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*鈉 134-03-2
- 公司名稱(chēng)：
- 更新時(shí)間：
- 所 在 地：
- 生產(chǎn)地址：
- 瀏覽次數(shù)：
- 上海晨易生物科技有限公司
- 2015-09-03 04:57:12
- 上海市
- 嘉定區(qū)迎園中路415弄
- 382
【簡(jiǎn)單介紹】
【詳細(xì)說(shuō)明】
| CY11503 | 維生素C鈉|L-抗壞血酸鈉 | BR | |
英文名稱(chēng)：Sodium ascorbate
其他名稱(chēng)：L-抗壞血酸鈉；VC鈉鹽；L（+）-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉
CAS號(hào)：
C6H7NaO6= 198.11
含量：≥99.0%
比旋度：+103～+108°
水溶解試驗(yàn)：合格
性狀：該品為白色細(xì)微結(jié)晶體。易溶于水。無(wú)嗅，稍帶咸味。其水溶液當(dāng)pH值>6時(shí)不穩(wěn)定，會(huì)很快被空氣氧化。水中溶解度：
用途：該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑，可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
保存：RT，避光
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