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生豬屠宰設(shè)備豬肉斬拌機(jī)

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更新時(shí)間：2022-11-21 16:28:33瀏覽次數(shù)：177次

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凱斯樂(lè)（北京）科技發(fā)展有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

生豬屠宰設(shè)備豬肉斬拌機(jī)可將各類肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產(chǎn)廠家使用。

詳細(xì)介紹

1.生豬屠宰設(shè)備豬肉斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。轉(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過(guò)程中不向鍋外漏料。刀軸采用兩道密封，保護(hù)軸承不被銹蝕，延長(zhǎng)軸承的使用壽命；防止油污進(jìn)入鍋內(nèi)；保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤(rùn)滑使傳動(dòng)平穩(wěn)；密封件易于更換。刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm，斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性及細(xì)膩度。豬肉斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了食物原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該設(shè)備還具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。

3.生豬屠宰設(shè)備豬肉斬拌機(jī)的技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	KBC40	KBC80	KBC125
電壓	所有型號(hào)均為380V 50HZ 3相電
功率	6.25KW	22KW	33.2KW
重量	480KG	1100KG	2000KG
轉(zhuǎn)鍋容積	40升	80升	125升
生產(chǎn)能力	20-30千克/次	40-50千克/次	100-110千克/次
斬刀轉(zhuǎn)速	1800/3600rpm	126/1800/3600rpm	300/1500/3000/4500rpm
斬鍋轉(zhuǎn)速	12轉(zhuǎn)/分	8-12轉(zhuǎn)/分	7轉(zhuǎn)/分 11轉(zhuǎn)/分
斬刀數(shù)量	3把	6把	6把
外形尺寸（長(zhǎng)寬高）	1245×530×1094mm	2300×1020×1195mm	2100×1420×1600mm