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巴氏殺菌機(jī)

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更新時間：2023-06-21 20:48:30瀏覽次數(shù)：193次

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上海銳元機(jī)械設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

銳元巴氏殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于鮮奶、中藥、生物制藥、豆制品、液態(tài)調(diào)味品等的物料的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與批量巴氏奶成品制作。此生產(chǎn)型巴氏殺菌機(jī)集加熱、殺菌、冷卻、熱灌裝為一體。是學(xué)校和社區(qū)小型巴氏奶企業(yè)的理想成套設(shè)備。

詳細(xì)介紹

本設(shè)備廣泛應(yīng)用于鮮奶、中藥、生物制藥、豆制品、液態(tài)調(diào)味品等的物料的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與批量巴氏奶成品制作。此生產(chǎn)型巴氏殺菌機(jī)集加熱、殺菌、冷卻、熱灌裝為一體。是學(xué)校和社區(qū)小型巴氏奶企業(yè)的理想成套設(shè)備。

加工方法：

1.將牛奶加熱到62~65℃，保持20-25分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，**效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)**后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些**是乳酸菌，乳酸菌稱有益菌對人體健康有很大幫助。
2.將牛奶加熱到75~85℃，保溫5~10分鐘，其殺菌時間更短，工作效率更高。采用此殺菌的基本原　則是，在較短時間內(nèi)可將病原菌殺死，大大保留其營養(yǎng)成份。