含油煙顆粒物的廢氣吸入高低壓板式末端廢氣處理設(shè)備后，其中部分較大的有霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。

       當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，大部分油煙得以降解炭化；少部分微小油顆粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下，電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)。

       隨后經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)有霧板電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中的部分氣味。從而達(dá)到目測(cè)無(wú)煙。