小麻花裹糖稀機器(間接加熱)
小麻花裹糖稀機設(shè)備配套設(shè)備 專業(yè)定制:
是一種網(wǎng)帶式的商用裹涂設(shè)備,能夠自動完成產(chǎn)品的上粉、上糠過程,可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進行上粉處理,是食品工廠理想的上粉設(shè)備。上漿后的產(chǎn)品進入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿粉料(預上粉或混合粉),從上料斗流下的粉料將產(chǎn)品上部覆蓋,就是經(jīng)過下粘上灑的方式將產(chǎn)品表面均勻的裹上一層粉料,經(jīng)過壓輥壓緊(上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度)
小麻花裹糖稀機 麻花浸糖稀機 麻花油炸機結(jié)構(gòu)特點:
1、整機采用不銹鋼制造,設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠,具有可靠的安全防護裝置;上下粉層厚度可調(diào);
2、獨立的輸出網(wǎng)帶可供選擇;
3、可以和速凍機、油炸機、上漿機等對接使用,從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);
4、具有可靠的安全防護,可靠的正泰、德力西電器件。
5、強力風機及振動器去除多余粉料;多個部位可調(diào)整,有效控制上糖量
6、裹糖稀機設(shè)備帶有加熱系統(tǒng),溫度可調(diào)。
7、麻花裹糖稀機設(shè)備帶有間接加熱系統(tǒng),直接加熱會容易將糖稀糊掉,味變苦。
設(shè)備的研發(fā)背景:
現(xiàn)在好多肉類食品加工廠以及面點食品加工廠在食品的表面都會裹涂一層漿液或者糖稀,然后再粘上一些粉料,芝麻或者花生米,有的還會裹涂一層面包屑,面包糠以及各種雪花片,麥片等,然而好多廠家這個工序都是用手動來制作的,現(xiàn)在這個勞動力昂貴的社會不僅會消耗比較大的勞動力,增大雇傭勞動力的成本,產(chǎn)量也沒有機器高效。嚴重的問題是人工現(xiàn)在越來越不好管理。由于好多廠家現(xiàn)在訂單供不應(yīng)求,想擴大生產(chǎn)量,所以我公司針對這一現(xiàn)象特地成功研發(fā)了這些上漿,裹涂上粉的設(shè)備。
小麻花裹糖稀機器(間接加熱)
適應(yīng)原料及產(chǎn)品:
上漿裹粉機裹粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。
有些裹粉中不含香辛料成分,產(chǎn)品經(jīng)過腌料腌制產(chǎn)生風味,使用外裹粉的產(chǎn)品后可產(chǎn)生不同的鱗片外觀和顏色,豐富產(chǎn)品的形式。
蘸料中含香辛料成分, 適合外撒,使用后可豐富產(chǎn)品的口感、風味和外觀
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