德國(guó)高速海魚(yú)蝦的精華液乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，醬油膠體磨，醬油高剪切均質(zhì)機(jī)，食品乳化機(jī)，德國(guó)乳化機(jī)，高速乳化機(jī)，納米乳化機(jī)
德國(guó)高速海魚(yú)蝦的精華液乳化機(jī)，以特級(jí)生抽醬油為主料，配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚(yú)蝦的精華液，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風(fēng)味悠長(zhǎng)持久。烹調(diào)各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油于老抽、生抽的區(qū)別：老抽比生抽咸澀，而且色深，主要用來(lái)給食材上色。生抽色淡且味道好。這就是區(qū)別。海鮮醬油，味道各有千秋，大都用來(lái)直接蘸著吃，比如清蒸魚(yú)淋在魚(yú)周圍的醬油。海鮮醬油用途十分廣泛，例如清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚(yú)、白灼、做粥、做涼面、自制鹵水、火鍋湯底、燒烤等。
德國(guó)高速海魚(yú)蝦的精華液乳化機(jī)的工作原理：三級(jí)高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
CR2000 海魚(yú)蝦的精華液乳化機(jī)的特點(diǎn)：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
海鮮醬油乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，廣東乳化機(jī)CR2000系列設(shè)備型號(hào)表：
型號(hào)
|
標(biāo)準(zhǔn)流量
L/H
|
輸出轉(zhuǎn)速
rpm
|
標(biāo)準(zhǔn)線速度
m/s
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馬達(dá)功率
KW
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進(jìn)口尺寸
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出口尺寸
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CR2000/4
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300-1，000
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9，000
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23
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2.2
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DN25
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DN15
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CR2000/5
|
3，000
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6，000
|
23
|
7.5
|
DN40
|
DN32
|
CR2000/10
|
8，000
|
4，200
|
23
|
15
|
DN50
|
DN50
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CR2000/20
|
20，000
|
3，000
|
23
|
37
|
DN80
|
DN65
|
CR2000/30
|
40，000
|
1，500
|
23
|
55
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DN150
|
DN125
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CR2000/40
|
70，000
|
1，500
|
23
|
90
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DN150
|
DN125
|
注：如果流量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)流量的25%并外加泵，請(qǐng)接洽上海新浪
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