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廣州坤靈凈化科技有限公司
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廣東坤靈凈化設備有限公司是專做廣州凈化工程 廣州凈化工程公司之一，公司自成立以來，專注空氣凈化事業(yè)，先后為廣東地區(qū)興建了大批的凈化工程工廠，是一家值得信賴的凈化工程公司，我們歡迎您的！
4 廠區(qū)環(huán)境
4.1 設計
4.1.1 凡新建、擴建、改建工程中有關食品衛(wèi)生部分均應按本規(guī)范和GB14881的有關 replica handbags規(guī)定進行設計施工。
4.1.2 飲料廠應將本廠的總平面布置圖、建筑物平面圖、立體圖、剖面圖；生產工藝流程、原輔材料、半成品、成品的質量標準和衛(wèi)生標準以及其他有關資料報至本地區(qū)衛(wèi)生行政部門備案。
4.1.3 其設計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加，驗收合格后方可使用。
4.2 選址
4.2.1 廠址要選擇地勢干燥、交通方便、有充足水源并不會受洪水侵害的地區(qū)。
4.2.2 廠區(qū)周圍不得有粉塵、煙霧、灰沙、有害氣體、放射性物質及其他擴散性污染源，不得有潛在的昆蟲孳生地。
4.2.3 生產區(qū)建筑物與外緣公路或道路之間應有不少于15米的防護帶。
4.3. 綠化
4.3.1 廠房之間、廠房與公路或道路之間應設綠化帶。
4.3.2 廠區(qū)內的裸露地面應進行綠化。
4.4 道路
廠區(qū)道路應采用便于清洗的混凝土、瀝清及其他硬質材料鋪設，路面平坦，無積水。
4.5 布局
4.5.1 建筑物、設備的布局要與工藝流程銜接合理，建筑結構完善，能滿足生產工藝和衛(wèi)生質量要求。
4.5.2 劃分生產區(qū)和生活區(qū)，且二者應分開。
5 凈化工程廠房及設施
5.1 廠房及車間配置
5.1.1 廠房及車間應按照工藝流程需要及衛(wèi)生質量要求有序地配置
5.1.2 生產加工和貯存場所的配置及使用面積應當與產品品種數量相適應。
5.1.3 生產車間內，設備之間、設備與墻壁之間應有適當的通道或工作空間，該空間的大
小是以生產經營人員完成生產作業(yè)（包括清洗消毒），且不致因衣服或身體的接觸而污染食品、食品接觸面或內包裝材料為原則，一般其寬度不少于60厘米。
5.1.4 各生產車間應依其清潔要求程度，分為一般作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)及
非食品處理區(qū)，各區(qū)之間應視清潔程度給予有效隔離，防止交叉污染。
5.1.4.1 非食品處理區(qū)：辦公室、品質實驗室、廁所、更衣室。
5.1.4.2 一般作業(yè)區(qū)：原料處理間、倉庫、外包裝間。
5.1.4.3 準清潔區(qū)：殺菌間、配料間、CO2凈化間、清洗間。
5.1.4.4 清潔作業(yè)區(qū)：灌裝間、乳酸菌發(fā)酵間、菌種培養(yǎng)間。
5.2 廠房建筑要求
5
GB 12695-2003
5.2.1 廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸 replica bags outlet面及內包裝材料遭受污染（如有害動物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。
5.2.2 為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，各通道應裝有空氣幕（即風幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設施。
5.2.3 須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙*充填，所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。
5.2.4 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求，以及設備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。
5.3 地面與排水
5.3.1 地面應使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等），地面應有適當坡度（以1.0％～1.5％為宜）。
5.3.2 每50平方米地面至少要設置一個排水口， 排水口不得直接設在生產設備的下方。所有排水口均應設置存水彎頭，并配有相應大小的濾網，以防產生異味及固體廢棄物堵塞排水管道。
5.3.3 排水溝的設計應為圓弧形，其流向應由高清洗區(qū)流向低清洗區(qū)，并須有防止逆流的設計。
5.4 凈化工程屋頂與天花板
5.4.1 屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結構上能起到減少凝結水滴落的效果。
5.4.2 食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。
5.5 凈化工程墻壁與門窗
5.5.1 生產車間的墻壁應采用無毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。
5.5.2 墻壁與墻壁之間、墻壁與天花板之間、墻壁與地面之間的連接應有適當弧度（曲率半徑應在3厘米以上）。
5.5.3 所有門窗結構應采用不銹鋼或鋁制不變形的密封框架。
5.5.4 準清潔區(qū)及清潔區(qū)的窗戶不得打開，其他車間的門窗應有防蚊蠅、防塵設施，若安裝紗門、紗窗，應裝設易拆下清洗的不生銹紗網。
5.5.5 生產車間所有窗臺要設于地面１米以上，內側要下斜45度角。
5.6 采光、照明設施
5.6.1 車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應低于300lx，
配料及灌裝車間不應低于800lx。
5.6.2 照明設施的安裝應與天花板齊平，并裝上防護罩，不得采用水銀燈泡或含水銀的設施。
5.7 凈化工程通風設施
5.7.1 車間必須安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機械通風時，換氣量應大于3次／小時，每次5-10分鐘。
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