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福州康維制冷設備有限公司
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小型冷庫，福州冷庫，安裝、建設、訂做、設計
小型冷庫高壓表針抖動原因有幾個：
*，壓縮機的高低壓閥片封閉不好，引起抖動。
第二，系統(tǒng)里面有空氣，引起抖動。
第三，高壓表針松動，也會引起抖動。高壓表產生抖動后的解決方法并不難，高低壓同時進行抽空，有條件則可這這個過程中停機注入氮氣，保留一
小型冷庫，福州冷庫，安裝、建設、訂做、設計
小型冷庫高壓表抖動的排除方法
小型冷庫高壓表針抖動原因有幾個：
*，壓縮機的高低壓閥片封閉不好，引起抖動。
第二，系統(tǒng)里面有空氣，引起抖動。
第三，高壓表針松動，也會引起抖動。高壓表產生抖動后的解決方法并不難，高低壓同時進行抽空，有條件則可這這個過程中停機注入氮氣，保留一定時間然后繼續(xù)抽，如此反復，定可以達到需要的真空度。
膨脹閥對冷庫制冷系統(tǒng)的運行調整
膨脹閥是制冷系統(tǒng)的四大組件之一，是調節(jié)和控制制冷劑流量和壓力進入蒸發(fā)器的重要裝置。根據制冷劑的熱力性質，壓力越低，相對應的溫度就越低；壓力越高，相對應的溫度也就越高。按照這一定律，如果膨脹閥出口壓力過低，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過低。但由于進入蒸發(fā)器流量的減少，壓力的降低，造成蒸發(fā)速度減慢，單位容積（時間）制冷量下降，制冷效率降低。相反，如果膨脹閥出口壓力過高，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過高。進入蒸發(fā)器的流量和壓力都加大，由于液體蒸發(fā)過剩，過潮氣體（甚至液體）被壓縮機吸入，引起壓縮機的濕沖程（液擊），使壓縮機不能正常工作，造成一系列工況惡劣，甚至損壞壓縮機。由此看來，正確調整膨脹閥對系統(tǒng)的運行顯得尤為重要。
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冷庫庫板材料的選擇對冷庫的重要性
我們選用冷庫庫板時，一定要選擇有優(yōu)秀的隔熱性能和經濟實用的庫板。冷庫庫板一般分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據冷庫庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的板塊，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件，做到現場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。
冷庫制冷系統(tǒng)壓縮機與蒸發(fā)器該如何選擇
冷庫的壓縮機以及蒸發(fā)器一般是根據冷庫的體積大小和冷庫工程需要的溫度來選配的。
小型冷庫選用全封閉壓縮機為主，因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；
中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；
大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但安裝及管理比較煩瑣。
在冷庫蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
冷庫對食品中微生物的抑制作用
一般說來，溫度越低，微生物生長越慢，直至某一溫度下所有微生物的活動*停止。因此，可以采用低溫來控制食品中微生物的生長，抑制化學反應和酶反應，使食品得到貯藏。凍結的食品溫度很低，一般的酶解化學變化及微生物活動幾乎不進行。因而保存期可更長。但由于這種方法中都有冰晶的生成，它對食品的物理性狀和組織性狀以及食用時的口感影響很大，如凍結草莓、蕃茄解凍，已無原來的硬度，變?yōu)樗绍洜睢Ｒ蚨?，在實際的食品保藏中，常常采用O℃左右或略高一點的溫度來冷藏，在這樣的溫度下，雖然不能*抑制微生物的生長，但仍可在相當長的時間內使食品保持原來的狀態(tài)，這在經濟上也比較合算，所以對某些種類的食品來說，冷藏是出色的保藏方法。
冷庫中鮮棗的保鮮與貯藏
鮮棗果保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)是預冷處理，這是保證棗果鮮活品質的前提，目的是快速散去大量的田間熱，減少入貯的冷負荷。另外，預冷處理，還可避免因立即進入冷貯狀態(tài)而容易出現的冷害現象。棗果采收后短期內預冷至3~5℃，放入冷庫，可適當抑制棗果的生理活動，是防治果肉褐變和軟化的有效方法。
在諸多貯藏辦法中，以氣調貯藏效果*，且出庫后貨架期鮮活保持力較強。
（1）貯藏溫、濕度條件：貯藏溫、濕度是影響棗果貯藏效果的主要因素，采取溫度為0~1℃，相對濕度為90%~95%為宜，貯后果實的硬度及脫氧合酶活性變化平穩(wěn)，口感良好，其風味得到保持。
（2）氣體條件：氣調貯藏，高二氧化碳，可引起果實中毒或發(fā)生無氧呼吸，加速鮮棗軟化褐變。適宜的氣體指標應為二氧化碳2%~4%，氧氣3%~6%。
（3）輔助措施：保鮮包裝與藥物處理是保鮮必要的輔助措施，保鮮包裝、保鮮劑處理與低溫配合可獲得理想效果。如PVC打孔袋包裝、氯化鈣溶液處理等，都是鮮食棗果貯藏中有效的保鮮措施。
冷庫制冷系統(tǒng)充氟及調試介紹
制冷系統(tǒng)充氟應先測量電源電壓和壓縮機三項繞組電阻值和電機絕緣情況。檢查冷庫制冷系統(tǒng)各閥門開閉情況。抽空后向儲液灌注入制冷劑至標準充灌量的70%—80%重量，然后在運轉壓縮機，從低壓加氣至夠量為止。
開機后首先聽壓縮機的聲音是否正常，看冷凝器、冷風機運轉是否正常。以及壓縮機三相電流是否平穩(wěn)。平穩(wěn)降溫后，檢測制冷系統(tǒng)各部分，排氣壓力、吸氣壓力、排氣溫度、吸氣溫度、電機溫度、曲軸箱溫度、膨脹閥前溫度，觀察蒸發(fā)器、膨脹閥結霜情況，觀察油鏡油位及顏色變化，設備運轉的聲音有無異常。根據冷庫結霜和使用情況設定電腦內參數和膨脹閥開啟度。
冷庫工程機組的試機及調試
（1）冷庫試機工作應在系統(tǒng)吹污、氣密性試驗、抽真空、充注氟利昂等項工作，進行并達到要求后，各項記錄齊全并經過該項目主管人員核實簽章后進行。
（2）通電前，務*萬用表測量任意一臺機器電控盒內的A與B之間的電阻值。
（3）因設備種類較多，調試時要每臺進行調試和測試并將調試記錄交驗收單位。
（4）每臺試機前首先檢查設備緊固件是否擰緊，儀表和電氣設備應調試合格。
（5）每臺試機連續(xù)運轉應達到24小時為合格。
冷庫使用*機組的優(yōu)點
冷庫采用*機組有以下優(yōu)點：
1、占地面積小，系統(tǒng)簡單，外形緊湊美觀。
2、高可靠性，一臺壓縮機故障并不影響系統(tǒng)內其它壓縮機的正常運行。對于整個系統(tǒng)只衰減部分的冷量，在氣候不是特別惡劣的情況下，冷庫可長時間正常運行。
3、多臺壓縮機并聯，可以進行大幅度的能量調節(jié)，對負荷的變化有較強的適應能力，壓縮機的制冷量始終與負荷相適應。在低負荷情況下，負荷與輸入功率仍成正比，又很好的經濟性。
4、使用集中式并聯機組可實現負荷余量的*化；與單臺大功率機組或多臺獨立機組相比，可大大減小裝機總容量
冷庫庫房的管理和使用
冷庫與一般通用庫房不同，它的結構，使用性能都有特殊的要求。冷庫是用隔熱材料建筑的低溫密封性庫房，具有怕潮、怕水、怕風、怕熱交換等特性。因此，在使用庫房時，應注意以下的問題：
1、冷庫門要保持常閉狀態(tài)，商品出入庫時，要隨時關門。空氣的對流是溫度散失的主要原因，所以要盡量減少冷熱空氣的對流，凡經常出入庫貨品的門要安裝空氣幕、塑料隔溫簾或快速門等裝置。
2、冷庫內各處，包括地面、墻面和頂棚，應無水、霜、冰，庫內的排管和冷風機要定期除霜、化霜。庫房墻面和頂棚出現冰霜可能是庫房漏氣或隔熱層失效造成的，所以要嚴格檢查。
3、冷庫是儲存冷凍貨品的設施，一般設計沒有考慮急速降溫功能，所以沒有經過凍結的溫度過高的貨品，不能入庫。一是由于較高溫度的貨品會造成庫內溫度的急速回升，使庫溫波動過大，二是貨品帶入庫房的熱空氣會產生凝結在庫房墻面的冰霜，長時間會產生庫板夾層分離。
4、冷庫庫房必須按規(guī)定用途使用，高、低溫庫不能混淆使用。再沒有商品存庫時也應保持一定溫度，速凍間和低溫冷藏間應在-5℃以下，高溫冷藏間在露點溫度一下，以免庫內滴水受潮，影響建筑。
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