我國(guó)白酒采用固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)操作。主要特點(diǎn)為：（1）雙邊發(fā)酵 白酒發(fā)酵過(guò)程中糖化和發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行。釀酒生產(chǎn)中采用“低溫入窖、緩慢發(fā)酵”的操作工藝。（2）續(xù)糟發(fā)酵 采用續(xù)糟發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)：*、調(diào)整入窖淀粉和酸度，利于發(fā)酵；第二、酒糟經(jīng)過(guò)*反復(fù)發(fā)酵，積累了大量可供微生物營(yíng)養(yǎng)和產(chǎn)生香味物質(zhì)的前提物質(zhì)，利于白酒品質(zhì)的改善。第三、反復(fù)發(fā)酵過(guò)程中淀粉被充分利用，有利于提高出酒率。
無(wú)塑化劑輸酒軟管,高粱酒輸送軟管構(gòu)造：以堅(jiān)固彈性不銹鋼鋼絲包覆于管中間,能抗靜電；壁：特殊*聚醚型-亞聚安酯（E-PUR）,內(nèi)壁光滑；約3—5MM壁厚,內(nèi)壁光滑；比普通PVC軟管,橡膠管耐磨高10倍以上。
食品級(jí)鋼絲軟管符合：FDA 21 CFR 177.2600 和 178.2010,EC規(guī)定 2002/72/EC 包括zui近修改的條例2007/19/EC,歐盟規(guī)定XXXIXBfR,符合FDA規(guī)格產(chǎn)品:可安全/放心地用于食品用途,不含有機(jī)增（DMP,DEP,DIBP,DMEP,BMPP,DEEP,DPP,DHXP,BBP,DBEP,DCHP,DEHP,DNOP,DNP和鄰苯二甲酸二苯酯）鄰苯二甲酸鹽和乳膠添加物等有害物質(zhì)的高品質(zhì)食品衛(wèi)生級(jí)軟管、（通過(guò)國(guó)家zui嚴(yán)格的GB9684-2011無(wú)塑化劑認(rèn)證和GB13115-91食品級(jí)認(rèn)證）。
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無(wú)塑化劑輸酒軟管,高粱酒輸送軟管性質(zhì)：極度抗磨損，鍍銅鋼絲增強(qiáng)軟管強(qiáng)度,耐高壓、真空和抗壓縮，高軸強(qiáng)度*，令輸送物質(zhì)流暢，良好的抗化學(xué)性;彎曲半徑約等于3倍外徑,可排靜電。
溫度范圍:約-30℃至+90℃,短時(shí)間可達(dá)+150℃.結(jié)構(gòu)：管壁材料為阻燃型TPU，質(zhì)量輕且彎曲非常靈活，鋼絲螺旋進(jìn)行加強(qiáng).
用途：用于各種食品/飲料水等傳輸用膠管，超純液體傳輸，白酒，紅酒,葡-萄-酒,米酒,啤酒等酒*料的輸送用，消毒液體填充和傳輸，食品果汁飲料傳輸，乳制品，醬油醋等調(diào)味品，食用糧油等。
規(guī)格表：
| 型號(hào) | 英制尺寸 | 公制尺寸 | 工作壓力 | 爆破 | 壓力. | 重量 | ||
| | | Metric Measurement | W.P. | B.P. | MPa | Weight | ||
| Item No. | Inch | I.D.mm | OD.mm | m/roll | MPa | | | Kg/roll |
| PU25×3.5 | 1 | 25 | 32 | 50 | -0.1~0.7 | 2 | 0.9 | 14.77 |
| PU-32×4 | 1-1/4 | 32 | 40 | 40 | -0.1~0.6 | 1.8 | 0.8 | 14.77 |
| PU-38×4 | 1/1/2 | 38 | 46 | 40 | -0.1~0.6 | 1.7 | 0.7 | 20.43 |
| PU-50×4 | 2 | 50 | 58 | 40 | -0.1~0.5 | 1.5 | 0.6 | 26.34 |
| PU-64×5 | 2-1/2 | 65 | 75 | 20 | -0.1~0.4 | 1.2 | 0.5 | 28.13 |
| PU75×5.5 |
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| PU-100×6 |
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相關(guān)閱讀：白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產(chǎn)物是乙醇。分析檢測(cè)，白酒中大部分是乙醇和水，還含有占總量2%左右的其他香味物質(zhì)。由于這些香味物質(zhì)在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別于酒精，具有*的風(fēng)格。白酒中的香味物質(zhì)主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質(zhì)。
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