產品名稱: 生理鹽水(兩棲動物,無菌)
規(guī)格:500ml
用途:兩棲動物的平衡鹽溶液
注意事項:無菌溶液,主要由氯化鈉、去離子水組成,僅適用于科研。
儲存條件:室溫,12個月
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氨基酸, 顧名思義, 它是含有氨基的酸, 分子量低, 具有右邊的通用結構形式。 天然氨
基酸主要是α -氨基酸, β -氨基酸極少, 如β -丙氨酸, 存在于維生素泛酸(又名遍多酸)
中。
由于氨基酸分子中有不對稱 C 原子 蛋白質分子中存在的 20 種左右的氨基酸按 R 基團結構可分為脂肪族氨基酸、 芳香族氨基酸和雜環(huán)氨基酸三大類。 在脂肪族氨基酸中, 根據(jù)所含氨基、 羧基的多寡及是否含硫或含羥基, 又可分為中性(一氨基, 一羧基) 、 酸性(一氨基, 二羧基) 、 堿性(二氨基, 一羧基) 、 含硫及含羥基氨基酸等幾小類(表 5. 2) 。
從營養(yǎng)學角度氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類, 前者是某種生命機體不能
合成, 或合成量少, 不足以維持合適生長和氮平衡, 必須由食物提供的, 不同機體的必需氨
基酸有所不同。 后者是動物機體能自身合成的。 除脯氨酸、 羥脯氨酸分子略有特點(R 基團同時與α -C 原子及氨基相連) 外, 所有氨基
酸的通式為 R—CH(NH 2 ) —COOH, 不同點在于它們的 R 基團不同(表 5. 2) 。
3. 氨基酸的兩性本質
氨基酸的同一分子中含有堿性的氨基(-NH 2 ) 和酸性的羧基(-COOH) , 因此, 它是兩
性電解質。 它的-COOH 基可解離釋放 H+ , 其自身變?yōu)?COO - , 系負離子, 解離釋出的 H + 離子與-NH 2 結合, 而使-NH 2 基變?yōu)?NH 3
+ , 系正離子, 這時氨基酸成為同一分子上帶有正、 負兩種電
荷的偶極離子或稱兼性離子 H 3 N
+ -CH(R) -COO - , 它是氨基酸在純水溶液中及晶態(tài)下的主要存在形式。
氨基酸的羧基的解離度大于氨基的解離度, 兩者都受溶液 pH 的影響。
生理鹽水(兩棲動物,無菌)
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