在近一段時間,傳統(tǒng)做法的煙熏產(chǎn)品在安全環(huán)保節(jié)能方面經(jīng)常被爆出弊端,風(fēng)評急轉(zhuǎn)直下,而煙熏爐則是替代傳統(tǒng)煙熏的有效方法。相比于傳統(tǒng)煙熏,哈爾濱紅腸煙熏上色爐,熏雞熏鴨烘干機(jī)器更安全、更節(jié)能、更環(huán)保、更方便、更省心。傳統(tǒng)煙熏方法是在砌造的土爐或者鍋爐房,將需要煙熏的產(chǎn)品掛在上方,然后在下面放木塊用火烘烤。這就需要經(jīng)常在那看著火勢而且火勢不好調(diào)整,煙熏時的空氣中還會含有木塊燃燒后被火勢帶起來的小木炭。產(chǎn)品煙熏完取出的時候,必須要確定下方燃燒的木料是否*熄滅,不然將火源帶出房間,后果將難以想象。而煙熏爐就沒有這么多隱患,它由SUS304不銹鋼制作,爐門內(nèi)有可耐300℃高溫的密封條,*不需要擔(dān)心煙體泄漏的情況,爐門上還有鎖扣把手,能將爐內(nèi)鎖的嚴(yán)嚴(yán)實實。
哈爾濱紅腸煙熏上色爐,熏雞熏鴨烘干機(jī)器介紹:
1、煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一,主機(jī)框架夾層均填充耐高溫材料一次成型,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能高效。
2、本機(jī)具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn),使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。
3、電腦全自動控制,采用PLC自動可編程控制另外還有電器控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏,每個工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯示。可存儲100套不同配方。
4、煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果佳,爐體內(nèi)部設(shè)有進(jìn)口的保溫材料,保溫效果好,而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。
5、煙熏爐采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,不易生銹,清洗方便,并設(shè)有自動清洗功能(蒸汽噴射,高溫清洗殺毒)方便您在設(shè)備使用完以后清洗,保持設(shè)備的干凈清潔。
煙熏爐設(shè)計外型美觀,模仿德國煙熏爐制作方式并加入了中國審美的簡單大方,從而研制出了這款自動清洗型的煙熏爐。
6、煙熏爐采用外置發(fā)煙裝置,發(fā)煙系統(tǒng)外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。
7、木粒發(fā)煙系統(tǒng)采用內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。