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供應哈紅腸全自動煙熏爐

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產品型號150

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2019-03-26 17:20:21瀏覽次數：223次

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諸城市益眾機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產品簡介

哈紅腸全自動煙熏爐由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

詳細介紹

哈紅腸全自動煙熏爐不僅可對紅腸進行烘烤，同時也可用于香腸，火腿，豆制品，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等等熏制產品,煙熏爐又叫做蒸熏機，蒸熏箱，煙熏設備能對多種食品進行加工，型號從30實驗煙熏爐到1000大型設備均有，設備是集多種功能于一體的，蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便。

我們哈紅腸全自動煙熏爐小型號的是30型如果加工豆干臘肉一爐可以加工30公斤也就是60斤，當然這要要根據客戶的產量來算煙熏爐的型號有30型，50型，100型，150型，250型，500型，1000型等，一般加工熟食和腸類就是按照型號算就可以，30的30公斤50的50公斤以此類推，但是熏雞和煙熏豆干就不一樣了，因為熏雞和豆干都要擺放，一般就是按照豆干還有熏雞的尺寸來計算。
哈紅腸全自動煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

1、具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、*風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀;
4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產品，產生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積;
5、材質、保溫：箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;
6、控制元器件：PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品;
7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備高效的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設計*，密封嚴密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。