北京吉天儀器有限公司主營:原子熒光光度計(jì),流動(dòng)注射分析儀北京吉天儀器有限公司主營:原子熒光光度計(jì),流動(dòng)注射分析儀流動(dòng)注射-調(diào)味品中鹽檢測(cè)解決方案一、前言隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,調(diào)味品行業(yè)也出現(xiàn)了的發(fā)展,且總體發(fā)展趨勢(shì)朝向化、方便化、多元化、復(fù)合化和營養(yǎng)化
北京吉天儀器有限公司主營:原子熒光光度計(jì),流動(dòng)注射分析儀
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流動(dòng)注射-調(diào)味品中鹽檢測(cè)解決方案
一、 前言隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,調(diào)味品行業(yè)也出現(xiàn)了的發(fā)展,且總體發(fā)展趨勢(shì)朝向化、方便化、多元化、復(fù)合化和營養(yǎng)化。調(diào)味品已經(jīng)從簡(jiǎn)單的油鹽醬醋發(fā)展成為一個(gè)品種眾多的大家族,成為人們生活中的食物伴侶。其中鹽作為添加劑在調(diào)味品中起到了保鮮防腐的作用,一般蔬菜水果中都含有,在細(xì)菌作用下可還原為鹽,量大時(shí)可引起,且能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞,從而危害人體健康。另有用工業(yè)鹽代替食用鹽,在生產(chǎn)調(diào)味品過程中添加進(jìn)去,使得鹽含量超標(biāo),引起,對(duì)人體產(chǎn)生很大危害,所以檢測(cè)調(diào)味品中和鹽意義重大。目前GB 中和鹽的檢測(cè)方法中常用的是分光光度法,此方法為純手工操作,操作復(fù)雜,無法避免手工誤差,不僅實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng),而且對(duì)顯色時(shí)間要求嚴(yán)格,無法一次性做大量樣品。使用全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè),不僅提高了實(shí)驗(yàn)效率,而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠,操作更加簡(jiǎn)便安全。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康母印⒖焖佟?zhǔn)確的測(cè)定調(diào)味品中和鹽含量。三、實(shí)驗(yàn)原理試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除肪后,在弱酸條件下,鹽與重氮化后,再與鹽酸萘偶合形成紫紅色染料,在540 nm波長(zhǎng)下比色測(cè)得鹽含量;采用鎘柱將還原成鹽,測(cè)得鹽總量,由測(cè)得的鹽總量減去試樣中鹽含量,即得試樣中含量。四、樣品處理稱取 g試樣置于100mL具塞錐形瓶中,加適量 50 g/L飽和硼砂溶液,加入70℃左右的水,混勻,于沸水浴中加熱15 min,取出置冷水浴中冷卻,并放置至室溫。定量轉(zhuǎn)移上述提取液至50 mL具塞比色管中,加入適量亞鐵溶液,搖勻,再加入鋅溶液,以沉淀蛋白質(zhì)。加水至刻度,搖勻,轉(zhuǎn)移到50ml離心管中,離心后取中間無懸浮物溶液測(cè)試,如樣品有渾濁顆粒物,可通過針頭過濾器過濾,單次樣品量4mL。五、實(shí)驗(yàn)儀器本實(shí)驗(yàn)使用吉天全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀iFIA7進(jìn)行調(diào)味品中和鹽含量的檢測(cè)。
北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀
流動(dòng)注射分析儀是一種快速、準(zhǔn)確、安全的流動(dòng)分析技術(shù) FIA-系列流動(dòng)注射分析儀能有效對(duì)水中的揮發(fā)酚 陰離子表面活性劑和硫化物等進(jìn)行分析及加標(biāo)回收率的測(cè)定。吉天FIA系列流動(dòng)注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng),符合環(huán)保部發(fā)布的國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn),為環(huán)境行業(yè)的水質(zhì)分析提供了準(zhǔn)確的化學(xué)分析解決方案。北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀 利用流動(dòng)注射(FIA)的原理,可用于測(cè)定水和海水、土壤、食品、植株提取液中的、揮發(fā)酚、陰離子表面活性劑、硫化物、總磷、總氮、/鹽、六價(jià)鉻、硼化物、甲醛等成分。給您的實(shí)驗(yàn)室?guī)碇腔圩兏铩?/p>
?iFIA7全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀
iFIA7全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀,智能化流路控制系統(tǒng),擁有強(qiáng)大的多參數(shù)分析能力。儀器采用流動(dòng)注射-分光光度檢測(cè)技術(shù),快速自動(dòng)化測(cè)定水、廢水中揮發(fā)酚 陰離子表面活性劑、總磷、總氮等幾十種物質(zhì)。同時(shí)可以擴(kuò)展紫外、電極、火焰光度計(jì)等不同類型檢測(cè)器,對(duì)土壤、食品、中氮、磷、鉀等提取液進(jìn)行檢測(cè)。
該儀器高度集成的分析體系,智能化的人機(jī)交互,以及強(qiáng)大的自診斷、維護(hù)能力,可以減少用戶操作,避免人為誤差,讓化學(xué)分析進(jìn)入智能分析時(shí)代。廣泛的應(yīng)用擴(kuò)展,可以滿足不同行業(yè)檢測(cè)需求,為提高實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力助力。