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一、項(xiàng)目概述1.廢水來源屠宰廢水來源于車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內(nèi)臟廢水；（4）沖洗車間地面、器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水；（6）肉制品加工過程中產(chǎn)生的廢水
一、項(xiàng)目概述
1.廢水來源
屠宰廢水來源于車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內(nèi)臟廢水；（4）沖洗車間地面、器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水；（6）肉制品加工過程中產(chǎn)生的廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負(fù)荷又增加收入。
2.項(xiàng)目概況
宰殺過程中將產(chǎn)生一定量的廢水,廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內(nèi)臟清洗和地面沖洗以及兔糞便廢水等廢水。廢水中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，主要成分有：動(dòng)物糞便、血液、動(dòng)物內(nèi)臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機(jī)物，屬于高濃度有機(jī)廢水。廢水呈褐紅色，具有較強(qiáng)的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不經(jīng)過處理，直接排入水體，將對(duì)其周圍水體造成嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，嚴(yán)重破壞水體的自凈能力,造成水體發(fā)黑變臭，影響環(huán)境和農(nóng)業(yè)灌溉。屠宰廠為了正常生產(chǎn)和持續(xù)發(fā)展，保護(hù)周圍水體環(huán)境，非常重視廢水污染環(huán)境問題，決心對(duì)廢水進(jìn)行治理，并委托山東美洋環(huán)保科技有限公司有限公司制訂治理方案。在了解該項(xiàng)目的基本情況并參照同類污水基本性質(zhì)后，針對(duì)該屠宰廠廢水性質(zhì)和排放要求，從降低廢水處理工程造價(jià)和運(yùn)行成本目標(biāo)出發(fā)，采用廢水治理技術(shù)和設(shè)備，擬定了本治理方案文件，供企業(yè)和有關(guān)部門審議。
二、設(shè)計(jì)水量、水質(zhì)：
水質(zhì)：由于甲方未提供水質(zhì)數(shù)據(jù)，參照同行業(yè)內(nèi)廢水的水質(zhì)特性作參考，確定設(shè)計(jì)廢水水質(zhì)如下：
表一 廢水水質(zhì)（mg/l）
| CODcr | BOD | SS | NH3-N | PH | 油脂 | 總P | 大腸菌群 |
| 2000-3000 | 1000-1500 | 900-1500 | 150-200 | 7-8 | 300 | 18 | 3.6x106個(gè)/100ml |
表二 污水排放標(biāo)準(zhǔn) GB13457-92
| CODcr | BOD | SS | NH3-N | PH | 油脂 | 色度 | 大腸菌群 |
| 500 | 300 | 400 | _ | 6-8.5 | 60 | _ | _ |
三、污水處理系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則
認(rèn)真貫徹國(guó)家關(guān)于環(huán)境保護(hù)工作的方針和政策，使設(shè)計(jì)符合國(guó)家的有關(guān)法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。
綜合考慮廢水水質(zhì)、水量的特征，選用的工藝流程技術(shù)、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、安全適用。
污水處理系統(tǒng)平面布置力求緊湊，減少占地和投資。
妥善處置污水處理過程中產(chǎn)生的污泥和其他柵渣、沉淀物，避免造成二次污染。
污水處理過程中自動(dòng)控制，力求管理方便、安全可靠、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
高程布置上應(yīng)盡量采用立體布局，充分利用地下空間。平面布置上要緊湊，以節(jié)省用地。
嚴(yán)格按照廠方界定條件進(jìn)行設(shè)計(jì)，適用項(xiàng)目實(shí)際情況要求。
四、污水處理系統(tǒng)工藝
處理工藝流程如圖
五、工藝簡(jiǎn)介
生產(chǎn)污水自流經(jīng)格柵池在格柵的作用下去除廢水中較大的污染物，如碎塊、碎皮肉等物體，以防止堵塞、腐蝕水泵。污水經(jīng)格柵池后自流到調(diào)節(jié)池，污水在調(diào)節(jié)池中進(jìn)行充分的混合，使水質(zhì)水量得到均衡。污水經(jīng)調(diào)節(jié)池后再經(jīng)泵前加藥把污水提升到氣浮池中，在溶氣水的作用下，進(jìn)行固液分離，去除絕大部分的油脂、懸浮物及部分有機(jī)污染物。如果油脂過多，進(jìn)入生物處理系統(tǒng)，將影響生物處理的效果。
污水經(jīng)氣浮池后自流到缺氧池，缺氧池所起到的作用一方面可分解有機(jī)污染物大部分復(fù)雜高分子物質(zhì)，提高污水可生化系數(shù)。污水在缺氧池中停留，那些難以生化的高分子有機(jī)物大部分被分解為低分子易生化的有機(jī)物，且部分易生化的有機(jī)物在微生物共同作用下最終被轉(zhuǎn)化為水、無機(jī)物和微生物污泥而在污水中去除。厭氧使污水中的難降解的有機(jī)物及其發(fā)色基團(tuán)解體、被取代或裂解（降解），從而降低污水的色度，改善污水的可生化性，即使不能直接降低污水的色度，由于分子結(jié)構(gòu)或發(fā)色基團(tuán)已發(fā)生改變，也可使其中在好氧條件下容易被降解并脫色。另一方面，反硝化菌大量存在缺氧池內(nèi)，在缺氧條件下將硝酸鹽、亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氮?dú)狻?/p>
缺氧池出水流入活性污泥池。在曝氣機(jī)通氣供氧下，好氧微生物將有機(jī)物質(zhì)分解為CO2和水等無機(jī)物質(zhì)，或合成為自身需要，進(jìn)行新陳代謝。污水中有機(jī)污染物經(jīng)好氧池生化處理后大部分得以去除。好氧池混合液用泵回流至活性污泥池進(jìn)水口，提高污水的處理效果；處理水流入二沉池，泥水自然分離；沉于污泥斗中的污泥用污泥泵抽送回流至缺氧池進(jìn)行再消化，剩余污泥用泵輸送排至污泥池中待處理。
六、處理單元詳解
6.1 格柵池：污水流經(jīng)機(jī)械格柵，去除其中的大部分中小型懸浮物。
6.2 調(diào)節(jié)池：污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，保證后續(xù)處理系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定正常。
6.3 氣浮池：通過向廢水中通入一定尺寸的氣泡，使廢水中的疏水性污染物顆粒吸附在氣泡上，隨氣泡上浮到水面上而形成包含有污染物的泡沫層，收集泡沫層以去除污染物。
6.4 缺氧池：提高污水可生化性。
6.5 活性污泥池：在好氧微生物的分解、合成的作用下，有機(jī)污染物被轉(zhuǎn)化為CO2和水等無機(jī)物質(zhì)，溶解氧控制在2mg/l以上。
6.6二沉池：泥水分離，去除活性污泥及懸浮物等。
6.7 污泥池：調(diào)節(jié)池產(chǎn)生的污泥用泵打入污泥池，二沉池產(chǎn)生的污泥靠重力流入污泥池。然后用污泥泵將污泥池中的部分污泥回流至缺氧池及活性污泥池，剩余污泥用螺桿泵泵入壓濾機(jī)（濾液回流至調(diào)節(jié)池），泥餅外運(yùn)。
6.8 消毒池：用紫外線消毒，去除大腸桿菌群。
6.9 設(shè)備房：內(nèi)置設(shè)備：螺桿泵、污泥泵、板框壓濾機(jī)、羅茨鼓風(fēng)機(jī)等。
6.10 電控室：內(nèi)置設(shè)備：電控柜、化驗(yàn)室等。
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