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超高溫瞬時滅菌機

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更新時間:2023-05-27 20:28:07瀏覽次數(shù):397次

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產(chǎn)品簡介

超高溫瞬時滅菌機本設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,也可以用于流體物料的滅菌

詳細介紹

超高溫瞬時滅菌機本設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,也可以用于流體物料的滅菌。該機進、出料均采用三通旋塞,可根據(jù)需要調整流量,使用可靠。操作原理:一般物料由離心泵泵入滅菌機上冷熱料熱交換裝置進行預熱,然后通過充滿高壓的高溫水桶,迅速加熱至滅菌溫度并維持3秒左右后即被殺菌,其中的微生物和酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。若下道工序需要提高溫度,則可通過調整角式截止閥或循環(huán)等方式達到要求,反之則通過引入冷卻水降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于很高溫度。在正常生產(chǎn)過程中調節(jié)該閥門。泵的驅動力克服彈簧壓力并產(chǎn)生背壓來控制流量。時,應將其打開。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當調節(jié)。

瞬時超高溫滅菌機的應用自上世紀中葉超高溫滅菌研究以來,各種類型的超高溫滅菌機應運而生,并廣泛應用于食品工業(yè)。原理主要分為直接加熱和間接加熱,其中直接加熱包括蒸汽吹入物料和物料吹入蒸汽,間接加熱分為管式滅菌機和板式滅菌機。間接加熱是國內(nèi)超高溫滅菌機中常見的。管式超高溫滅菌機,也就是我們通常所說的瞬時滅菌機。

超高溫瞬時滅菌機


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