隨著餐飲企業(yè)越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)油煙污染對大氣環(huán)境的影響日益嚴重，餐飲油煙一直都是我國的一大難題，各個地區(qū)的每年都會花費大量人力物力財力開展油煙治理行動，逐路逐店，上門排查，嚴格要求會排放油煙的餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備并使油煙排放達標，因此油煙凈化設(shè)備基本普及，油煙排放一定控制，但是每當整治行動結(jié)束，油煙問題又會冒出來。
多數(shù)中小型餐飲業(yè)主忽視了環(huán)評審批，廚房油煙凈化設(shè)施安裝不規(guī)范，油煙治理設(shè)備功率不足，設(shè)備與實際排放量不匹配，導(dǎo)致環(huán)境保護執(zhí)法監(jiān)管基本處于真空狀態(tài)。餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備，但自覺維護使用、定期清洗效果不明顯，由于油煙監(jiān)測的測試時間較長，加上準備與更換濾筒的時間很長，所以一般情況下很難保證采樣工況的穩(wěn)定。
為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進行真正有效的監(jiān)控，需要采用新的方法，對油煙進行實時采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數(shù)據(jù)，最直接的方法就是安裝油煙在線監(jiān)測儀，監(jiān)測儀安裝于油煙污染排放口，24小時實時監(jiān)測油煙濃度及油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機開關(guān)狀態(tài)，并將數(shù)據(jù)實時發(fā)送監(jiān)控平臺?？梢噪S時隨地查看油煙數(shù)據(jù)及凈化器狀態(tài)。
儀器特點：
（1）可實時在線監(jiān)測、數(shù)據(jù)自動上報。
（2）專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元。
（3）內(nèi)置存儲器，可保存12個月的監(jiān)測數(shù)據(jù)。
（4）全工業(yè)級電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計。
（5）設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡單，安裝方便。
（6）運維方便，維護成本低。
2