污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲水/集水/排水/輔助 水處理膜 過濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司
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更新時(shí)間:2024-10-10 08:51:32瀏覽次數(shù):47次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 環(huán)保在線檢測項(xiàng)目:飯店、賓館、酒店、度假村、機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、廚房檢測檢測標(biāo)準(zhǔn):DB 11/ 1488—2018《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》檢測周期:具體檢測周期
餐飲業(yè)油煙濃度排放檢測 餐廳、食堂、飯店廢氣檢測機(jī)構(gòu) | |||
飲食業(yè)油煙污染問題,已成為環(huán)保熱點(diǎn)之一。為防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染,國家執(zhí)行修訂了《中華人民共和國大氣污染防治法》。環(huán)保部門對餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管日趨嚴(yán)格,將進(jìn)一步加強(qiáng)對飲食業(yè)(包括飯店油煙、食堂油煙)油煙污染防治的監(jiān)督管理。 | |||
我中心可為餐飲業(yè)、食堂等排放油煙單位提供油煙檢測服務(wù),出具油煙檢測報(bào)告(詳情請致電咨詢:.煙檢測報(bào)告餐飲業(yè)油煙排放單位,可用于提交進(jìn)行驗(yàn)收,了解自身排煙口油煙濃度排放數(shù)據(jù)和油煙凈化設(shè)備的去除效率是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。超標(biāo)時(shí)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改,規(guī)避環(huán)保處罰。 | |||
2019年1月1日北京開始執(zhí)行DB 11/ 1488—2018《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》,本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京市餐飲服務(wù)單位烹飪過程的大氣污染物排放控制,也適用于產(chǎn)生油煙排放的食品制造企業(yè)的大氣污染物排放控制。與國家標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)相比,增加了顆粒物、非甲 烷總烴兩項(xiàng)污染物排放限值,加嚴(yán)了油煙排放限值。 | |||
適用范圍:飯店、賓館、酒店、度假村、機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、廚房 | |||
餐飲業(yè)油煙北京現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn) | |||
標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):DB 11/ 1488—2018《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 | |||
餐飲油煙排放限值及控制要求 | |||
餐廳、飯店、食堂等單位烹飪操作產(chǎn)生的大氣污染物應(yīng)通過集氣罩收集經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理后達(dá)標(biāo)排放。且集氣罩的投影周邊不小于烹飪作業(yè)區(qū)。 未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)備凈化排放油煙的餐飲服務(wù)單位視同超標(biāo)排放。 | |||
餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng),其額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于設(shè)計(jì)排放風(fēng)量(灶頭數(shù)×基準(zhǔn)風(fēng)量,單個(gè)灶頭的基準(zhǔn)風(fēng)量以 2000m3/h計(jì))。凈化設(shè)備應(yīng)配置具有運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)控、報(bào)警、記錄和查詢功能的系統(tǒng)或裝置。 | |||
餐飲服務(wù)單位應(yīng)根據(jù)其規(guī)模、主要污染物等情況,選擇相應(yīng)去除效率的凈化設(shè)備,以確保達(dá)標(biāo)排放。 | |||
餐飲服務(wù)單位的凈化設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、保證正常運(yùn)行,排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上,凈化設(shè)備至少每月清洗、維護(hù)或更換濾料 1次,凈化設(shè)備使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。凈化設(shè)備安裝或更換時(shí),應(yīng)在設(shè)備易見位置粘貼標(biāo)志,顯示提供安裝或更換服務(wù)的單位名稱、聯(lián)系信息和日期。餐飲服務(wù)單位應(yīng)記錄日常運(yùn)行、清洗維護(hù)或更換濾料等情況,記錄簿應(yīng)至少保留一年備查。 | |||
大氣污染物允許排放濃度 | |||
注:允許排放濃度指任何 1 小時(shí)濃度均值不得超過的濃度。 | |||
序號 | 污染物項(xiàng)目 | 允許排放濃度 1 | |
1 | 油煙 | 1.0mg/m3 | |
2 | 顆粒物 | 5.0mg/m3 | |
3 | 非甲烷總烴 | 10.0mg/m3 | |
2019年1月1日起 | 餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物的允許排放濃度,應(yīng)符合表 1 的規(guī) 定。 | ||
2020年1月1日起 | 餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總烴以及油煙、顆粒物的允許排放濃度,應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 | ||
檢測方法及要求 | |||
餐飲服務(wù)單位應(yīng)在廢氣排放口要設(shè)置性測試孔、采樣平臺以及排污口標(biāo)志。采樣測試孔位置應(yīng)優(yōu)先選擇在平直管段,應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位,測試孔內(nèi)徑應(yīng)不小于80mm。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑,和距上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處,對矩形煙道,其當(dāng)量直徑D=2AB/(A+B),其中A、B為邊長。 | |||
對餐飲服務(wù)單位大氣污染物的排放情況進(jìn)行監(jiān)測時(shí),應(yīng)將采樣時(shí)段安排在經(jīng)營時(shí)段或烹飪作業(yè)時(shí)段進(jìn)行。 | |||
大氣污染物的監(jiān)測分析方法 | |||
注:本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日后,國家或北京市再行發(fā)布的相關(guān)污染物項(xiàng)目適用的分析方法同等選用 | |||
序號 | 污染物項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)號 |
1 | 油煙 | 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行) | GB 18483-2001 |
2 | 顆粒物 | 餐飲業(yè) 顆粒物的測定 手工稱重法 | DB11/T 1485 |
3 | 非甲烷總烴 | 固定污染源廢氣 總烴、甲烷和非甲烷總烴的測定 氣相色譜法 固定污染源廢氣 甲烷/總烴/非甲烷總烴的測定 便攜式氫火焰離子化 檢測器法 | HJ 38 |
DB11/T 1367 | |||
餐飲單位規(guī)模劃分 |
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餐飲服務(wù)單位劃分為大型、中型和小型三個(gè)規(guī)模。基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩面投影總面積折算,電蒸箱發(fā)熱功率不計(jì)。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為 1.67×108J/h;對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。當(dāng)灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲得時(shí),基準(zhǔn)灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營場所使用面積或就餐座位數(shù)折算。餐飲服務(wù)單位的規(guī)模劃分,不同方式判斷規(guī)模不一致的,餐飲服務(wù)單位的類別以大者計(jì)。 | |||
餐飲服務(wù)單位的規(guī)模劃分 | |||
規(guī)模 | 小型 | 中型 | 大型 |
基準(zhǔn)灶頭數(shù) | ≥1,<3 | ≥3,<6 | ≥6 |
對應(yīng)灶頭總功率(108 J/h) | 1.67,<5.00 | ≥5.00,<10 | ≥10 |
對應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(m 2) | ≥1.1,<3.3 | ≥3.3,<6.6 | ≥6.6 |
經(jīng)營場所使用面積(m 2) | ≤150 | >150,≤500 | >500 |
就餐座位數(shù)(座) | ≤75 | >75,≤250 | >250 |
凈化設(shè)備去除效率選擇參考 | |||
新建或更換污染物凈化設(shè)備時(shí),餐飲服務(wù)單位應(yīng)根據(jù)其規(guī)模大小、排放的主要污染物種類選擇凈化設(shè)備。 | |||
凈化設(shè)備的污染物去除效率選擇參考 | |||
注:凈化設(shè)備的污染物去除效率指實(shí)驗(yàn)室檢測的去除效率。 | |||
污染物項(xiàng)目 | 凈化設(shè)備的污染物去除效率1(%) | ||
小型 | 中型 | 大型 | |
油煙 | ≥90 | ≥90 | ≥95 |
顆粒物 | ≥80 | ≥85 | ≥95 |
非甲烷總烴 | ≥65 | ≥75 | ≥85 |
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