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　　餐廚垃圾經(jīng)預(yù)處理分選、破碎之后，輸送至濕熱滅菌釜內(nèi)高溫蒸煮，既能實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾中有害微生物的殺滅；又能改變持水結(jié)構(gòu)，有效脫除餐廚垃圾中的鹽分和油脂。

　　蒸煮之后的物料經(jīng)固液分離后分為固相和液相：固相進(jìn)入圓盤(pán)干燥器，經(jīng)過(guò)低溫干燥形成飼料添加劑/肥料粗產(chǎn)品，干燥過(guò)程中添加的微生物菌劑可將動(dòng)物性蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)榫z蛋白并提高營(yíng)養(yǎng)成分，粗產(chǎn)品經(jīng)篩分、包裝等后處理工序可形成終產(chǎn)品；液相經(jīng)油水分離后，產(chǎn)生的粗油脂可加工成綠色能源—生物柴油，工藝中產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢水進(jìn)入水處理系統(tǒng)處理后達(dá)標(biāo)排放。

酒店商用餐廚垃圾處理設(shè)備操作指南：

　　1、按下啟動(dòng)按鈕，開(kāi)啟水閥開(kāi)關(guān)，將分揀后的餐廚垃圾推入進(jìn)渣口，機(jī)器進(jìn)行粉碎研磨；研磨后的餐廚垃圾自動(dòng)進(jìn)入干濕分離腔進(jìn)行分離提干，提干后的殘?jiān)淙敕胖煤玫睦皟?nèi)，液體自動(dòng)進(jìn)入油水分離器，通過(guò)靜態(tài)物理分離和動(dòng)態(tài)提升分離把油脂收集到廢油收集桶內(nèi)，處理后的污水達(dá)到國(guó)家三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，可直接排放到污水管道。

　　2、處理完畢后，沖洗分揀臺(tái)，設(shè)備繼續(xù)運(yùn)行30秒左右以便清除機(jī)器內(nèi)殘留的垃圾，打開(kāi)自動(dòng)清洗開(kāi)關(guān)自動(dòng)清洗提干機(jī)和油水分離器內(nèi)的殘?jiān)?/div>