鄭州市滎陽市專業(yè)奶茶培訓中心全套奶茶設備
奧利奧奶茶:2勺奧利奧碎+250ml奶茶濃漿
巧克力奶茶:1.5勺巧克力濃漿+250奶茶濃漿
茉香小奶綠:3200ml水+46g綠茶+800g奶茶粉+300ml果糖(綠茶泡7分鐘)
原料:特調綠茶、奶茶粉、果糖
輔料:開水
制作方法:
一步:用5000ml量筒接3200ml熱水(100°C),加入46g綠茶茶葉攪拌均勻
第二步:攪拌后蓋上蓋子用計時器定時10分鐘
第三步:將泡好的茶葉水用濾網過濾掉茶葉并用檸檬錘擠壓出茶葉中剩余的汁液
第四步:將800g奶茶粉倒入綠茶水中攪拌均勻
第五步:從果糖機中接出300ml果糖倒入攪拌均勻即可
茉香小奶綠單杯做
500ml奶茶杯:250ml奶茶濃漿{熱飲補熱水至滿,冷飲補冰和直飲水補滿即可}
香妃奶茶:4500ml水+90克金鳳茶葉+800g黑糖+900g奶茶粉
原料:金鳳紅茶、奶茶粉、黑糖
輔料:開水
制作方法:
一步:用5000ml量筒接4500ml熱水(100°C),加入90g金鳳茶葉攪拌均勻
第二步:攪拌后蓋上蓋子用計時器定時15分鐘
第三步:將泡好的茶葉水用濾網過濾掉茶葉并用檸檬錘擠壓出茶葉中剩余的汁液
第四步:將900g奶茶粉倒入金鳳茶水中攪拌均勻
第五步:接800g黑糖倒入攪拌均勻即可
香妃奶茶單杯做:
500ml奶茶杯:2勺黑糖水晶+250ml香妃奶茶濃漿{熱飲補熱水至滿,冷飲補冰和直飲水補滿即可}
奶茶制冰機
制冰機主要是用來生產冰塊,奶茶店在夏季用冰的需求量比較大,如果前期創(chuàng)業(yè)資金不是很充足的情況下,也可以選擇讓冰廠送冰。創(chuàng)業(yè)者可根據自己的實際情況來選擇。
鄭州市滎陽市專業(yè)奶茶培訓中心全套奶茶設備
開水機
奶茶店的每一杯飲品都是會用到熱水打底的,而且開水機能夠時時刻刻保證店鋪里的熱水供應不斷。奶茶店的開水機跟我們平時生活里會用到的熱水器是不一樣的,主要的途徑就是燒熱水泡茶。奶茶店的水如果自己用熱水壺來燒的話不僅效率低還麻煩。而開始鍵能夠時刻保證奶茶熱水供應不斷。對于人流量比較大的店鋪,步進式開水器是*的。步進式開水器可以進出水,為奶茶店隨時提供熱水,不管是泡茶湯還是制作奶茶飲品都需要用到大量的熱水。并且步進式開水器還能調節(jié)溫度,方便不同溫度的熱水泡相對應的茶,讓奶茶飲品喝起來的口感更加美味。步進式開水器外觀看起來簡潔大氣,操作也十分的方便簡單。參考價為1200左右。
開一家奶茶店大致就需要以上這些設備,整體下來需要1-3萬元左右,如果自己資金比較充足,建議大家選購材質較好的設備,不僅用著好用還可以提高工作效率,兩全其美。
奶茶操作臺可以制作成平冷或者是常溫的,根據自身需要來進行定制。常溫的操作臺是比較常見的,平冷操作臺是近幾年比較流行的,在常溫操作臺的基礎下帶有一個冷藏的儲藏柜,不再需要奶茶店店主另外再添加一臺冷藏柜了,既節(jié)約了成本又節(jié)省了奶茶店的空間。