奶茶店什么設(shè)備
奶茶店奶茶原料有哪些?奶茶冷飲制作步驟
奶茶店是一個(gè)人們?cè)絹碓揭蕾嚨牡胤?,一是因?yàn)槟滩璧甑娘嬈房谖敦S富,好喝健康,是因?yàn)槟滩璧甑臍夥蛰p松愉悅,適合我們?nèi)シ潘缮硇?。但是那些?jīng)常爆滿的奶茶店也是有其重要的原因的,那就是產(chǎn)品好喝!好喝的奶茶離不開奶茶原料的種類和質(zhì)量,很多開奶茶店的新手朋友們不知道奶茶店前期都要準(zhǔn)備哪些奶茶原料,今天跟著全味小編一起來了解一吧奶茶原料的種類也非常多,這里就簡(jiǎn)單介紹一茶店常見的飲品所要的奶茶原料種類和制作步驟吧!制作奶茶要的原料:植脂末(就是奶茶粉,分為炭燒植脂末和原味植脂末),蜜香紅茶、金鳳茶王、茉莉綠茶、阿薩姆紅茶、冬瓜黑糖、黑糖水晶、椰果、珍珠、布丁、燒仙草、血糯米、紅豆罐頭、燕麥罐頭等
制作步驟:1、沖泡茶湯在冬季的時(shí)候我們通常會(huì)選擇做奶茶濃漿,因?yàn)槎灸滩璧男枨罅扛笠恍?,在顧客要的時(shí)候就可以更加快捷的在保溫桶內(nèi)取出適量奶茶濃漿并加入小料就行了;但是在夏季喝奶茶的人比較少,所以我們選擇早上起來沖泡一定量的茶湯就行,在制作奶茶的時(shí)候再定量加入,單杯調(diào)配一般茶葉和水的比例是1:50,可以選擇全熱水,也可以選擇加入一定量的冰,制作溫茶湯因?yàn)槊恳环N茶葉不一樣,在沖泡的時(shí)候要的時(shí)間也不一樣,這個(gè)要看具體的專業(yè)老師怎么教你了2、用電子秤量取一定量的奶茶粉3、加入適量熱水用吧勺攪拌均勻4、用量杯量取200ml左右的茶湯加入并用吧勺攪拌均勻5、加入25g左右的冬瓜黑糖、2勺黑糖水晶6、加入合適的小料(燕麥、紅豆、燒仙草、布丁、椰果等)7、攪拌均勻8、如果客戶要熱的就用熱水補(bǔ)滿500cc;如果要溫的就用直飲水補(bǔ)滿500cc;如果要涼的就加入冰塊補(bǔ)滿500cc。9、攪勻裝杯,打包,完成
制作水果茶、冷飲、酷飲所要的原料:茶:三角茶包(多種口味)、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、松羅紅茶、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶、芝士烏龍茶等果糖、果蜜果汁:芒果汁、檸檬紅茶果汁、芭汁、西瓜汁、紅提汁、西柚汁等果粒:椰果、黃桃果粒、芒果真果粒、蘆薈粒等等果醬:桃花醬、蜂蜜柚子醬、鳳梨醬、藍(lán)莓果醬、草莓果醬等當(dāng)然制作水果茶酷飲等都是要新鮮水果的,我們一定保證水果的新鮮和健康,不能用壞的水果來?yè)絻?,做奶茶重要的就是健康!奶茶店的原料主要是根?jù)自己的產(chǎn)品種類來定的,有很多原料都是可以通用的,有一些就是因?yàn)槟承┰系募尤氩庞刑厣?,所以具體選用的什么原料我們得先確定好,然后在學(xué)習(xí)技術(shù)之后你就知道應(yīng)該選用哪些原料了。在選購(gòu)原料時(shí)好選擇可以去品嘗的,這樣我們也好確定奶茶原料的口感怎么樣。
奶茶店什么設(shè)備_有點(diǎn)是方便快捷,容量大,屬于實(shí)用型設(shè)備。封口機(jī)/半(可選)用于奶茶杯封口,有手動(dòng)和兩種規(guī)格,價(jià)格差距不大,但建議用的,長(zhǎng)遠(yuǎn)算來能省不少人工成本??Х鹊陜羲?500L、10級(jí)專業(yè)過濾、高能軟水磁化器設(shè)備在凈化過程中無需通電,利用純物理化的高磁技術(shù),在節(jié)約能源的同時(shí)為您提供優(yōu)質(zhì)好水!經(jīng)過水機(jī)過濾后的水保留了有益的礦物質(zhì)和微量元素,將細(xì)菌、鐵銹、大分子有機(jī)物等有害物質(zhì)驅(qū)除殆盡,簡(jiǎn)餐設(shè)備電磁爐兩臺(tái)、微波爐一個(gè)、30L以上烤箱一臺(tái)、牛扒扒板(電熱)一臺(tái)、商用電飯鍋(30人份以上)一臺(tái)、電炸爐(雙槽)一個(gè)、松餅機(jī)兩臺(tái)、三明治機(jī)一臺(tái)、9寸以上平底西餐鍋一套(湯鍋、蒸鍋、炒鍋等)、西餐炒勺一套、西餐一套、砧板兩個(gè)(生熟分開)、抽油煙機(jī)一臺(tái)、帶蓋不銹鋼桶(10L以上)兩個(gè)、網(wǎng)狀漏勺一套。
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