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技術(shù)文章

煉乳固含量測(cè)試方案

閱讀:275          發(fā)布時(shí)間:2019-7-1

煉乳固含量測(cè)定儀

固含量測(cè)定儀品牌:米德         型號(hào):QL-720系列       測(cè)試品:煉乳

測(cè)試目的:煉乳是一種牛奶制品,用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料,它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。煉乳是一定要測(cè)量固含量的,因?yàn)槊恳粋€(gè)百分點(diǎn)的固含量都是錢(qián)。測(cè)量固含量能有效的控制成本,給客戶(hù)的產(chǎn)品。

  1. 開(kāi)箱取出固含量測(cè)定儀主機(jī),配件包括砝碼、支架、樣品盤(pán)、防風(fēng)盤(pán)、電源線等;
  2. 將防風(fēng)盤(pán)、支架、樣品盤(pán)一一裝好,接通電源,按下開(kāi)機(jī)鍵,顯示屏進(jìn)入開(kāi)機(jī)界面,首先按去皮鍵減去樣品盤(pán)重量,后將100g砝碼放入托盤(pán)進(jìn)行校準(zhǔn);
  3. 將玻璃纖維紙先放到樣品盤(pán)上面清零,倒入5g左右的煉乳,再用試驗(yàn)勺將煉乳均勻的平鋪開(kāi)來(lái),設(shè)置好合適的溫度后蓋下上蓋,按下“START”鍵開(kāi)始測(cè)試;蜂鳴兩聲后,儀器自動(dòng)停機(jī),測(cè)試結(jié)束,可在液晶顯示屏查看測(cè)試后煉乳的固含量為25.53%;
  4. 復(fù)位儀器,待儀器冷卻至40℃以下后,再取5g左右煉乳均勻鋪在樣品盤(pán)上,重復(fù)上述測(cè)試步驟;測(cè)試結(jié)束后得出第二組數(shù)據(jù),顯示樣品的固含量為25.73%;數(shù)據(jù)基本相同誤差僅為0.2%,表示測(cè)試結(jié)果可靠,可重復(fù)性好。

煉乳

初始質(zhì)量(g)

測(cè)試溫度(℃)

固含量(%)

5

110

25.53

第二次

5

110

25.73

注意事項(xiàng)

儀器使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生高溫,所以測(cè)試過(guò)程中不要在儀器周?chē)胖靡兹家妆铮?/span>

測(cè)試煉乳類(lèi)的食品hao在樣品盤(pán)上鋪上一層玻璃纖維紙,再進(jìn)行測(cè)試,這樣清洗起來(lái)會(huì)比較方便。

固含量測(cè)定儀為精密儀器,測(cè)試過(guò)程中應(yīng)避免倚靠按壓擺放儀器的臺(tái)面,避免影響測(cè)試結(jié)果;

測(cè)試后儀器還處于高溫中,清理部件時(shí)要小心謹(jǐn)慎,防止?fàn)C傷。

 

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