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烘焙醬料均質(zhì)機(jī)卡仕達(dá)醬加工設(shè)備

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更新時(shí)間：2021-01-18 17:45:36瀏覽次數(shù)：290次

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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司

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商鋪產(chǎn)品：72條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

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產(chǎn)品簡介

操作類型	自動(dòng)	動(dòng)力類型	電動(dòng)
適用領(lǐng)域	食品	適用物料	食品
外形尺寸	4600*2800mm	物料類型	中高粘度、膏體物料
整機(jī)重量	2000kg

烘焙醬料均質(zhì)機(jī)卡仕達(dá)醬加工設(shè)備乳化品質(zhì)良好，適用于面包夾心醬料、蛋糕涂抹卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬，各種中西式醬料

詳細(xì)介紹

烘焙醬料均質(zhì)機(jī)卡仕達(dá)醬加工設(shè)備屬于高剪切真空均質(zhì)乳化機(jī)。高剪切乳化就是較高的效率、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下，各個(gè)相是互不相溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊斯裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

無錫江科研發(fā)制造的JPS系列卡仕達(dá)醬均質(zhì)機(jī)其乳化均質(zhì)能力可避免傳統(tǒng)設(shè)備炒制過程中結(jié)塊抱團(tuán)，口感粗糙等問題，適用于面包夾心醬、裱花醬、巖燒醬、耐烤醬、西點(diǎn)醬、芝士醬、奶酪醬的生產(chǎn)。

JPS系列外循環(huán)均質(zhì)系統(tǒng)讓水相和油相直接在均質(zhì)系統(tǒng)中先乳化再被泵送到反應(yīng)釜中攪拌，這樣可以避免很多傳統(tǒng)工藝的缺陷和不足。創(chuàng)新的攪拌槳設(shè)計(jì)適用更高粘度物料，攪拌物料粘度可達(dá)100000CPS。攪拌槳采用全焊接設(shè)計(jì)，整體*方便清洗和消毒。四氟刮板給物料整體提供強(qiáng)勁的攪拌，不給攪拌留下一點(diǎn)點(diǎn)死角，同樣他還可以加強(qiáng)系統(tǒng)整體的換熱效率，不斷的給漿料新的換熱界面。

我們會(huì)提供打樣所需的原材料， 烘焙醬料均質(zhì)機(jī)卡仕達(dá)醬加工設(shè)備無償提供給您測試，您可到我司現(xiàn)場測試，或者將流程告訴我們，測試好之后封樣給您寄回，解決“設(shè)備與工藝是否契合”的后顧之憂。

售出只是開始，服務(wù)貫穿始終。以客戶為中心的理念貫已上升到江科發(fā)展的戰(zhàn)略高度，成為江科不容忽視的關(guān)鍵理念。我們一直關(guān)注和重視自己的客戶群，不僅為客戶提供良好的產(chǎn)品以及服務(wù)，還建立了客戶檔案，定期進(jìn)行交流與培訓(xùn)，并不斷加強(qiáng)服務(wù)以應(yīng)對客戶不斷發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī) 反應(yīng)釜