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慶陽市IC厭氧反應器設備控制圖

一、情況：            
由于中部門對餐廚垃圾、廚余垃圾亟待處理的高度重視，加政污泥等等這樣機垃圾的厭氧消化的迫切需求，江蘇千里和科研所一起研發(fā)了餐廚垃圾處理厭氧發(fā)酵罐。
餐 廚垃圾的厭氧處理技術；主要內(nèi)容分四塊，一塊是餐廚垃圾的概念及性，它由餐飲垃圾和廚余垃圾組成的，餐飲垃圾主要由餐館、食堂它的剩余物，包括油脂、面點等加工過程中的廢棄物。廚余垃圾既是在我們?nèi)粘Ｉ钪挟a(chǎn)生的，我們丟棄的果蔬以及下腳料易腐的垃圾。因為餐廚垃圾我們提倡單獨處理，它與其他城市垃圾 處理相比，它的組成簡單一點，很多雜物在里邊，成分更為簡單。所以它的毒害物質，例如重金屬的含量既比較少，所以它相對于其他的城市垃圾來說，是更利于回收和利用的。
還 一個點既是它的油脂和鹽分含量比較高，由于油脂含量比較高，所以餐廚垃圾給人的感覺既是比較粘稠，所以它處理起來相對來說也既比較困難一點。同時因為鹽份含量高，如果采用生物方法來處理的話，它對生物的活性也會一定的影響。所以這個也會導致它的處理難度的提升。對于中來說，餐廚垃圾資源化利用它的 現(xiàn)狀目前主要的利用方式飼料化、耗氧堆肥和厭氧發(fā)酵三種，這是資源化利用的方式。對于一種飼料化處理，這個是目前比較常用的一種處理方法，因為它的餐廚垃圾里面的營養(yǎng)元素含量是非常豐富的，但是以瘋牛病為特例的既揭示了餐廚垃圾作為動物飼料，它是存在安問題的。所以對于飼料化處理的話，現(xiàn)在 中明文是要控制的。

二、處理后的利用性能和可靠性
利 用方式既是做耗氧堆肥；通過兩次發(fā)酵，通過耗氧的微生物，把餐廚垃圾里面的機物轉化為腐殖質，它主要的既是作為土壤的肥料，可以起到一個改土和增產(chǎn)的。同時這個餐廚垃圾堆肥做肥料也會存在一定的問題，一個既是因為餐廚垃圾里邊的芫分含量比較高，所以它如果說適用到土壤里邊，既可能會因為處理 不當?shù)眠^程導致土壤的鹽堿化。同時耗氧堆肥的處理工藝既決定了它的，從它的收集一直到然后制成肥料，這個周期是非常長的。同時它的占地面積比較大，臭也是比較惡劣的。所以同時然后堆肥的產(chǎn)品在中市場大家也都知道目前是存在一個銷路問題，所以從這個角度來說的話，這個堆肥的工藝在目前的項目里邊，成 功的也不是太多。
另外一種利用方式既是厭氧消化。厭氧消化是在定的厭氧環(huán)境下，利用厭氧微生物對其中的機物進行降解，它主要通過預處理和后端的主體厭氧發(fā)酵過程，使餐廚垃圾里邊的機物轉變?yōu)榧淄楹投趸肌Ｄ敲次覀冎饕厥盏募仁撬漠a(chǎn)物之一甲烷。通過這個厭氧發(fā)酵的過程，可以回收甲烷體，同時可以對甲烷體 進行利用，例如熱電聯(lián)產(chǎn)或者做焚燒等等，不同的利用方式。所以這種資源化利用的方式，它基本上沒尾的污染。同時經(jīng)過發(fā)酵之后，剩余的發(fā)酵殘渣，既是我們通常說的沼渣、沼液，它同樣可以作為機肥來進行利用的。對于厭氧發(fā)酵來說，一個問題既是因為餐廚垃圾里面含大量水分和油脂，用厭氧發(fā)酵的工藝來 進行處理的話，既會增加它的處理難度，因為里邊主要依靠的既是微生物的活動。
所 以，在進行厭氧發(fā)酵的時候，同時因為餐廚垃圾，雖然我們是單獨收集的，但是大家知道在收集的過程中，像餐館里邊還是會混合進很多的塑料，像餐盤、勺子等等這樣一些雜質在里邊，如果這些物料部進到厭氧發(fā)酵罐里邊的話，厭氧菌越是承*的。所以比較重要的一點既是前邊的預處理這塊，必須對進罐的物料進行重 化，分理處其中的雜質。這個既是目前在進行餐廚垃圾資源化利用主要方式，它的一個優(yōu)點和缺點的分析。
三、厭氧發(fā)酵罐的：
因 為我們中現(xiàn)在對于餐廚垃圾資源化利用這塊比較重視，在我*的33個試點城市里邊，初步統(tǒng)計大概2/3以上的城市都是比較主張采用厭氧消化作為餐廚 垃圾資源化利用的技術。同時，想改用厭氧消化作為主要技術的城市還在增加，因此比較目前中的餐廚垃圾利用的現(xiàn)狀來說，我們可以說厭氧發(fā)酵已經(jīng)成為了它的主流技術。
對于餐廚垃圾厭氧發(fā)酵它的主要工藝流程，在的話，我們這個流程主要是由這樣幾部分構成，一個是餐廚垃圾的預 處理系統(tǒng)，它主要功能既是去除餐廚垃圾里邊的雜質，這是一個提純的過程，我們不需要的那部分雜質。然后在因為餐廚垃圾含油量比較高，所以它的油脂提取也是比較重要的一塊，既是預處理，要提取其中的油脂進行回收利用，它可以作為化工原料，會生物柴油作為原料來利用。經(jīng)過提純之后的餐廚垃圾的漿液，既 會送到厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進行厭氧發(fā)酵。然后產(chǎn)生甲烷體進行回收利用，然后發(fā)酵之后的產(chǎn)物還一個處理的過程。所以主要的餐廚垃圾它的厭氧發(fā)酵既是由這樣幾個部分組成。
前面其實已經(jīng)提到了餐廚垃圾它的一些性，由于它具前面我所提到的這樣一些性，利用它來做這個厭氧發(fā)酵的話，必然也會存在一 些難點，所以接下來我想對這個餐廚垃圾厭氧發(fā)酵的難點進行一些分析，一個是餐廚垃圾，其實厭氧發(fā)酵技術對于我們中來說是一個比較成熟的技術，在污水處理領域利用率也是非常高?，F(xiàn)在把這個厭氧消化技術到餐廚垃圾里邊既如下幾個問題是我們需要考慮的，一餐廚垃圾它的含固率相對于我們原來處理的污水 來說，它的含固率比較高。如果說我們用傳統(tǒng)的厭氧消化技術來進行處理的話，先要想到的一個問題既是我要降低這個含固率，因此既會加入大量的清水或者回流的沼液進行稀釋，這樣處理之后，然后終端出來的廢液它的產(chǎn)量既會增高，這是一個問題。
二因為餐廚垃圾是高油比較粘稠的狀態(tài)，同時在里邊 不可避免還存在著塑料、瓷器等等這樣一些雜質在里邊，并且既我們目前對中餐廚垃圾進行調查發(fā)現(xiàn)這部分雜質，它的含量還比較高。垃圾又比較粘稠，所以要把這部分雜質從餐廚垃圾里邊分選出來，它的難度既比較高。如果這部分雜質進到厭氧發(fā)酵罐里面，像塑料這樣的輕物質既會浮在表面，時間長了還會結渣，這樣產(chǎn)生 的甲烷既法釋放出來。如果重物質，像瓷器還沙石，進到厭氧發(fā)酵里邊既會在罐內(nèi)發(fā)生沉積，在輸送過程中對設備造成磨損，這部分是我們必須攻克的難點。
三個，餐廚垃圾因為機含量非常高，所以它比較容易酸化，既是厭氧發(fā)酵水解酸化和甲烷化兩個過程，它的一階段是在幾天時間之內(nèi)既會完 成，既會使物料的PH值大幅度降低，PH值的降低對于二階段的產(chǎn)甲烷菌來說是非常不利的，所以可能會導致發(fā)酵罐的酸化，這對發(fā)酵罐來說影響是比較大的。

技術優(yōu)點

(一)可處理高濃度廢水，別是對一些較難降解的大分子機物很好的去除效果，而好氧對此效果不明顯；

（二） 不需要供氧，大大降低，能耗僅為好氧處理工藝的10-15%，且厭氧過程產(chǎn)生可再生能源——沼；

（三） 污泥產(chǎn)生量比好氧過程少5～20倍，UASB內(nèi)污泥濃，平均污泥濃度為20－40gVSS/1；不會產(chǎn)生污泥膨脹，剩余污泥量少，污泥易處理；

（四） 機負荷率高，水力停留時間短，采用中溫發(fā)酵時，容積負荷一般為 10-20kgCOD/m3.d左右；反應器容積和系統(tǒng)占地小，投資少。工程實踐證明，當污水COD濃度大于4000mg/L時，厭氧處理就比好氧處理更加。

（五） 混合攪拌設備，靠發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼的上升運動，使污泥床上部的污泥處于懸浮狀態(tài)，對下部的污泥層也一定程度的攪動；污泥床不填載體，節(jié)省造價及避免因填料發(fā)生堵賽問題； （六） 、方便、易于維護管理。

慶陽市IC厭氧反應器設備控制圖

應器結構

反應器工作時，污水經(jīng)過均勻布水 進人反應器底部，污水自下而上地通過厭氧污 泥床反應器。在反應器的底部一個高濃度 (可達100?150 g/L>、高活性的污泥層，大部 分的機物在這里被轉化為CH.,和C()2 ； III 于態(tài)產(chǎn)物（消化）的攪動和泡黏附污泥，

在污泥層之上形成一個污泥懸浮層；反應器的 上部設三相分離器，完成、液、固三相的分 離；被分離的消化從上部導出，被分離的污 泥則自動滑落到姑浮污泥層，出水則從澄淸區(qū)流出。由于在反應器內(nèi)可以培養(yǎng)出大tt厭氧 顆粒污泥，使反應器的負荷很大，對一般的高濃度機污水，當水溫在30 °C左右時，負荷可 達 10?30 kgC()D/(m3 · d)。