近年來,隨著生活水平不斷提高,我國食品機(jī)械設(shè)備市場需求也在不斷
提升。餃子皮機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動,傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu),持久耐
用,并附加全自動回皮裝置,減少了操作者的勞動強(qiáng)度,增加了功效。
餃子皮機(jī) 家用 小型 全自動注意事項:
1、首先要知道咱們使用餃子皮機(jī)是什么材質(zhì)的,再就是餃子皮機(jī)器的
質(zhì)量如何他的特點(diǎn)在哪,要充分的盡可能的讓機(jī)器發(fā)揮出它的特長,全
自動仿手工餃子皮機(jī)以體積小成型效果好而有名。
2、要知道面的技術(shù)是不是契合機(jī)器出產(chǎn),若是運(yùn)用手藝和面,和出的
面不能太稀,也不能太硬,要感受適中才行。若是運(yùn)用通常和面機(jī)進(jìn)行
和面,時刻應(yīng)把握在20分鐘左右,若是運(yùn)用真空和面機(jī)進(jìn)行和面,時刻
應(yīng)把握在六分鐘左右,依據(jù)面的具體狀況而定。
3、關(guān)于面的含水量需求,大概依據(jù)一年的時節(jié)和面的自身狀況而定,
時節(jié)改變對面的吃水量有很大影響,例如,夏日面放的時刻越長,面就
越軟,冬天氣溫低的狀況下,則相反。
4、面帶的厚度應(yīng)把握在15mm-20mm,寬在120mm左右。
餃子皮機(jī) 家用 小型 全自動常見故障排除:
1.面板不能正常連接:是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當(dāng),出現(xiàn)斷板和余
板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙,或加大上組對輥間隙,余板時則加
大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙,用對輥調(diào)整絲調(diào)整。
2.面片跑偏和厚薄不*,是由對輥長度方向的間隙不均造成,調(diào)整面
輥的調(diào)整絲即可。
3.面片邊緣殘缺,主要是上料不均勻,應(yīng)保證供料連續(xù)性。
4.面輥表面粘面,是刮片接觸不好,調(diào)整刮面刀刃部。
5.面片和面條成曲波形,是輥與刮片安裝角度過大,刃部反上刀或刀太
鈍,修整刃部,調(diào)整到位。