餐飲油煙監(jiān)測(cè)存在的隱患，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

  1 基礎(chǔ)管理落后

  現(xiàn)如今還是有很多是依靠手工監(jiān)測(cè)階段進(jìn)行監(jiān)測(cè)，且些企業(yè)油煙排風(fēng)管設(shè)計(jì)不合理，實(shí)時(shí)覆蓋率低范圍也有限，難以進(jìn)行工作的開展。

  2 環(huán)保意識(shí)差

  多數(shù)中小型餐飲業(yè)主忽視了環(huán)評(píng)審批，廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求，油煙治理設(shè)備功率不足，設(shè)備與實(shí)際排放量不匹配，導(dǎo)致環(huán)境保護(hù)執(zhí)fa監(jiān)管基本處于真空狀態(tài)。

  3 采樣位置不規(guī)范

  目前較多餐飲業(yè)未按照GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行采樣位置安裝，導(dǎo)致無(wú)法采集到有代表性的油煙樣品。

  4 餐飲商自律監(jiān)管難

  在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)施，但自覺維護(hù)使用、定期清洗效果不明顯，由于油煙監(jiān)測(cè)的測(cè)試時(shí)間較長(zhǎng)，加上準(zhǔn)備與更換濾筒的時(shí)間至少需要1小時(shí)，所以般情況下很難保證采樣工況的穩(wěn)定。

  5 環(huán)保監(jiān)管難度大

  靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋；凈化設(shè)備難以查看；監(jiān)測(cè)需要專業(yè)手段，難度大。環(huán)保監(jiān)管部門存在檢測(cè)周期長(zhǎng)、費(fèi)用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試條件要求高、不能實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)、無(wú)法準(zhǔn)確掌握整個(gè)飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。

  為了彌補(bǔ)現(xiàn)有餐飲行業(yè)存在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，奧斯恩油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。奧斯恩油煙實(shí)時(shí)監(jiān)控云平臺(tái)是基于大氣環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的套油煙監(jiān)控可視化監(jiān)管云平臺(tái)，集成數(shù)據(jù)24小時(shí)全天侯實(shí)時(shí)上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為體的監(jiān)管平臺(tái)。本平臺(tái)架設(shè)在服務(wù)器上，采用B/S構(gòu)架，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程登陸，無(wú)需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

  奧斯恩為響應(yīng)對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問題，我司設(shè)計(jì)了的傳感器，可精確分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精zhun。深圳餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采用合理的設(shè)計(jì)，可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，可半年維護(hù)次。設(shè)備主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場(chǎng)所。深圳餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政fu的監(jiān)控平臺(tái)。 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

（1）全天候油煙濃度檢測(cè)，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)采樣、實(shí)驗(yàn)室分析；
（2）高靈敏度油煙檢測(cè)單元，檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；
（3）實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、煙氣溫度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)；
（4）數(shù)據(jù)庫(kù)支持每分鐘油煙濃度、溫度、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、凈化器狀態(tài)、動(dòng)靜壓、風(fēng)速等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)三個(gè)月以上;
（5）具有超標(biāo)報(bào)警和油煙濃度探測(cè)器的拆除報(bào)警功能，可本地聲音報(bào)警，并自動(dòng)上報(bào)至監(jiān)控中心;
（6）內(nèi)置GPRS無(wú)線通訊，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程傳輸；
（7）防水不銹鋼外殼，堅(jiān)固耐用；
（8）可搭配油煙在線監(jiān)測(cè)軟件平臺(tái)。