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真空冷卻機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)定制保鮮設(shè)備

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更新時間：2023-06-09 09:02:04瀏覽次數(shù)：340次

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：葛見鑫（銷售）

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產(chǎn)品簡介

利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

詳細(xì)介紹

真空冷卻機(jī)，真空冷卻機(jī)定制近期，聊城的李先生向我們咨詢真空預(yù)冷機(jī)，他是制作鹵鴨等食品的，想讓產(chǎn)品的品質(zhì)有所保障，所以想要真空預(yù)冷機(jī)進(jìn)行殺菌保鮮，真空冷卻機(jī)讓產(chǎn)品的保質(zhì)期盡可能的延長。我們根據(jù)他所提的要求，我們?yōu)樗O(shè)計定制了一臺機(jī)器，下面我為大家介紹一下我們的設(shè)備真空冷卻機(jī)定制。

真空冷卻機(jī)產(chǎn)品特點：

1.冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；

2.冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；真空冷卻機(jī)即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3.經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；

4.真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長真空冷卻機(jī)定制。

真空冷卻機(jī)快速降溫：首先當(dāng)然是快速降溫所帶來的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)明顯。一旦到了某種蔬菜的收獲季節(jié)，我們需要把蔬菜在一定時間內(nèi)全部采收售出或是入庫。例如：西蘭花是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜。西蘭花能對市場年四季供應(yīng)不斷，主要是采用果蔬保鮮冷庫保鮮。根據(jù)西蘭花的生長季節(jié)，而西蘭花采收后在自然條件很難儲存，如果在20℃的條件下儲存2天，營養(yǎng)成份開始流失，花蕾變色。真空冷卻機(jī)為達(dá)到市場的供應(yīng)需求一般都是果蔬保鮮冷庫來儲存，以便隨時可供應(yīng)市場需求。對于西蘭花在果蔬保鮮冷庫儲存條件，相對適宜溫度為0--1℃；相對適宜濕度為95%--*。備用入果蔬保鮮冷庫貯藏的西蘭花采收時應(yīng)該選擇天氣晴朗的早晨；在采收前兩不要澆水；采收后要留有2-3輪葉片，可保護(hù)花蕾；采收有西蘭花選擇采收花球還未散開的，顏色淡白的真空冷卻機(jī)定制。

真空冷卻機(jī)采收好的西蘭花經(jīng)過精選后、整理好要及時放入預(yù)冷冷庫預(yù)冷。預(yù)冷主要是預(yù)防西蘭花顏色轉(zhuǎn)變或是變老和延長其保鮮時間。真空冷卻機(jī)因為西蘭花在采收后在20--25℃的環(huán)境下1--2天，西蘭花蕾會出現(xiàn)退綠變黃，所以是在采收后3--6小時內(nèi)降到1--2℃，再存入果蔬保鮮冷庫保鮮貯藏如果有一臺機(jī)器能把蔬菜在半小時內(nèi)降溫到所需的溫度，無論是馬上運走售出或是進(jìn)入冷庫時間上都變得十分利于掌控。這臺機(jī)器就是真空預(yù)冷機(jī)真空冷卻機(jī)定制。