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貴陽鹵煮肉用蒸煮鍋 400L蒸汽夾層鍋

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產(chǎn)品型號1

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2018-03-17 13:43:31瀏覽次數(shù)：626次

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廣東紅獅進(jìn)出口有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：20條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：肖成龍（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

貴陽鹵煮肉用蒸煮鍋 400L蒸汽夾層鍋（133 4526 1979）夾層鍋選型通常是按材質(zhì)和結(jié)構(gòu)來選的，至于加熱方式要看您目前廠房所具備的

詳細(xì)介紹

貴陽鹵煮肉用蒸煮鍋 400L蒸汽夾層鍋(133 4526 1979)夾層鍋選型通常是按材質(zhì)和結(jié)構(gòu)來選的，至于加熱方式要看您目前廠房所具備的條件來合理選擇，如您廠里本來就有蒸汽鍋爐或其它設(shè)備有需要用到蒸汽鍋爐的，就可以選擇蒸汽夾層鍋，這樣可以節(jié)省成本；如果沒有蒸汽鍋爐的可以選擇電加熱的，此種加熱方法只要有三相電就可以的，操作簡單、方便；

通常夾層鍋的結(jié)構(gòu)都是根據(jù)客戶加工的物料來選擇，如果您是熬湯、熬稀飯、燒水、鹵雞爪、雞翅等，可以選擇可傾式（立式）電加熱（蒸汽、燃?xì)猓A層鍋；如果你是加工物料比較粘稠如炒餡料、熬糖、化糖等，可以選擇可傾式攪拌夾層鍋；
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劉:133 4526 1979(同)
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蒸汽/電加熱/燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn):

蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入夾層鍋來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋，一般選用此種加熱方式的客戶，通常他們本身就有鍋爐。蒸汽夾層鍋燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染；火焰溫度隨意調(diào)節(jié)。

電加熱夾層鍋是通過電熱管、導(dǎo)熱油來進(jìn)行加熱的就叫電加熱夾層鍋。簡單的來說就是通電加熱，它使用非常方便，只要有三相電的地方都可使用。

燃?xì)饧訜釆A層鍋主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罹呓M成，燃?xì)鈯A層鍋使用方法首先打開減壓閥及進(jìn)氣接口，順時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃（配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種）同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰，即可開始加熱工作。

夾層鍋升溫與保溫的操作方法：

1、夾層鍋的升溫操作

主要是通入蒸汽（或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加塊了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定成都時(shí)要進(jìn)行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及*等揮發(fā)性物質(zhì)，排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化，放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時(shí)，即停止通氣，并開啟放氣閥進(jìn)行放氣，當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時(shí)，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，直到達(dá)到zui高壓力

2、夾層鍋的保溫操作：是zui高溫度下保持一定時(shí)間