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衡陽(yáng)液化氣200L夾層鍋熟食加工用蒸煮鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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廣東紅獅進(jìn)出口有限公司

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衡陽(yáng)液化氣200L夾層鍋熟食加工用夾層鍋【】為何說(shuō)選擇蒸汽夾層鍋是Z合理的呢，其理

詳細(xì)介紹

衡陽(yáng)液化氣200L夾層鍋熟食加工用夾層鍋【】為何說(shuō)選擇蒸汽夾層鍋是zui合理的呢，其理由如下介紹，該設(shè)備屬于壓力容器范疇，要在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用，絕不允許超壓使用。使用前要認(rèn)真進(jìn)行檢查，蒸汽夾層鍋放置平穩(wěn)，外殼完整無(wú)缺損、無(wú)銹蝕，內(nèi)部清潔無(wú)雜物。儀表指針靈活，指示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。蒸汽夾層鍋的管道暢通，安全閥、排水閥、放水閥等是否齊全、有效。機(jī)械部件傳動(dòng)、潤(rùn)滑良好無(wú)異音，各部零件有無(wú)松動(dòng)。

【】

王:(同)

二，分類(lèi)
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式
1. 蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來(lái)加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋
2.電加熱夾層鍋：就是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

3.燃?xì)饧訜釆A層鍋：該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開(kāi)氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)

電加熱夾層鍋_解析圖