全套屠宰肉類加工廠污水處理設(shè)備

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：曾輝
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全套屠宰肉類加工廠污水處理設(shè)備

污水特點(diǎn)

屠宰廢水呈紅褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和內(nèi)臟雜物。COD_Cr 、BOD₅ 、氨氮、SS等指標(biāo)均較高，如COD_Cr600~6000mg/l、BOD₅ 300~3000 mg/l、SS 400~2700mg/l。BOD₅/COD≥0.5，可生化性優(yōu)良，無(wú)毒性。屠宰廢水受其生產(chǎn)過(guò)程的影響明顯，其水質(zhì)水量波動(dòng)范圍較大。

處理方法

1、生物處理

 好氧生物處理

活性污泥處理系統(tǒng)是當(dāng)前污水處理領(lǐng)域應(yīng)用zui廣泛的處理技術(shù)之一。普通活性污泥法處理屠宰廢水很難達(dá)到處理要求，普遍存在以下困難：污水排放量季節(jié)性變化幅度大，難以滿足連續(xù)流曝氣池對(duì)水流穩(wěn)定性的要求；全年均可發(fā)生污泥膨脹難以防治；剩余污泥量大、含水率高，沉淀脫水性能差，污泥處置費(fèi)用高；脫氮除磷的效率僅20%左右，難以滿足高氮屠宰廢水的除氮要求。針對(duì)普通活性污泥法存在的問(wèn)題，一些新的處理工藝開發(fā)和成功應(yīng)用到屠宰廢水的處理領(lǐng)域。

2、序批式活性污泥系統(tǒng)（SBR）

SBR（Sequencing Batch Reactor）工藝適應(yīng)當(dāng)前好氧生化處理工藝的發(fā)展趨勢(shì)，屬簡(jiǎn)易、高效、低耗的污水處理工藝，廣泛地應(yīng)用于屠宰廢水的處理中。其主要優(yōu)點(diǎn)有：

(1)流程簡(jiǎn)單，無(wú)二沉池和污泥回流設(shè)備，節(jié)省了大量用地和設(shè)備。

(2)投資省，運(yùn)行費(fèi)用低，比普通活性污泥法節(jié)省基建投資30%，運(yùn)行費(fèi)用可降低10~20%。

(3)不易發(fā)生污泥膨脹，出水水質(zhì)好；剩余污泥性質(zhì)穩(wěn)定，便于濃縮和脫水。

(4)自動(dòng)控制，反應(yīng)池中交替處于好氧、缺氧和厭氧狀態(tài)，具有較強(qiáng)的脫氮除磷能力。

(5)耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，高峰負(fù)荷在正常負(fù)荷的2.5倍情況下仍能獲得穩(wěn)定處理效率。

SBR間歇運(yùn)行的特點(diǎn)使其很適合處理流量變化大甚至間歇排放的工業(yè)廢水，已在亞洲、北美和歐洲等很多國(guó)家廣泛應(yīng)用于小型污水領(lǐng)域。很多屠宰場(chǎng)的水量少，且間斷排放，采用SBR工藝，既可節(jié)省基建費(fèi)用又可靈活操作。SBR工藝處理屠宰廢水COD_Cr、BOD₅的去除率可分別達(dá)到80%、90%以上，而且有較好的脫氮除磷效果，氨氮去除率可達(dá)80%~90%。J.Keller等人在研究SBR處理屠宰廢水脫氮的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，通過(guò)控制溶解氧的濃度可使約50％的氮通過(guò)同步硝化反硝化去除，而控制這種脫氮過(guò)程對(duì)減少處理費(fèi)用，提高出水水質(zhì)有重要意義。

屠宰場(chǎng)污水處理排放標(biāo)準(zhǔn)

隨著SBR工藝的蓬勃發(fā)展，許多SBR改進(jìn)工藝被開發(fā)出來(lái)。CASS工藝在SBR反應(yīng)器前部增加了一個(gè)生物選擇器，由于實(shí)現(xiàn)了連續(xù)進(jìn)水，在屠宰廢水的處理中也得到了廣泛的應(yīng)用。此工藝剩余污泥性質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)生的剩余污泥量只有傳統(tǒng)活性污泥法的60%左右。

3、AB法

AB法是生物吸附活性污泥法的簡(jiǎn)稱，處理系統(tǒng)分為負(fù)荷截然不同的A段（Adsorption Stage）和B段（Bio-aeration Stage）。A段和B段的回流系統(tǒng)嚴(yán)格分開，互不相混，形成二種不同的微生物類群。A段污泥負(fù)荷高可達(dá)2~6kgBOD₅/(kgMLSS^.d)，對(duì)廢水主要起生物吸附作用：而B段負(fù)荷較低，不大于0.3 kgBOD₅/kgMLSS^.d，對(duì)廢水主要起生物氧化作用。AB法特別適用于屠宰廢水懸浮有機(jī)物濃度高、水質(zhì)水量變化較大的特點(diǎn)，一般不設(shè)初沉池，對(duì)BOD₅ 、COD_Cr、SS、P和NH₃-N的去處率一般均高于常規(guī)活性污泥法，且可節(jié)省基建投資約20%、能耗15%左右。

4、氧化溝

氧化溝對(duì)水質(zhì)、水溫、水量的變動(dòng)有較強(qiáng)的適應(yīng)性，污泥齡長(zhǎng)，可以產(chǎn)生硝化反硝化反應(yīng)，有脫氮功能。污泥產(chǎn)率低，污泥穩(wěn)定，勿需消化。表1給出了國(guó)外采用氧化溝工藝處理屠宰廢水的參數(shù)與除污染效果。

5、生物濾池 

好氧生物膜法主要用于去除污水中溶解性有機(jī)污染物，小型生物處理系統(tǒng)采用生物膜法有節(jié)能、強(qiáng)化抗沖擊能力、少維護(hù)、管理簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。研究與應(yīng)用較多的是生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤等。生物濾池曾是屠宰廢水zui基本的處理方法之一，其特點(diǎn)是耐沖擊負(fù)荷，效果穩(wěn)定，一般采用兩級(jí)串聯(lián)運(yùn)行。由于屠宰廢水中蛋白質(zhì)含量很高，微生物大量繁殖易使濾池堵塞，因此濾池前需有其他預(yù)處理設(shè)施。

6、 水解酸化－好氧生物處理

針對(duì)屠宰廢水中含有大量高分子有機(jī)物的特點(diǎn)，為提高好氧生物處理效果、縮短廢水停留時(shí)間、減少反應(yīng)池容積，研究者在好氧生物處理前加入酸化處理，開發(fā)出酸化－好氧生物處理工藝。酸化過(guò)程的設(shè)置將動(dòng)物性復(fù)雜大分子有機(jī)物降解成小分子溶解性有機(jī)物酸，為后續(xù)好氧反應(yīng)器提供優(yōu)質(zhì)的底物，提高了整個(gè)處理系統(tǒng)的抗沖擊負(fù)荷能力和穩(wěn)定性；同時(shí)類似于消化池的固體降解過(guò)程實(shí)現(xiàn)了污水酸化和污泥消化的集中處理，污泥產(chǎn)量低。有屠宰場(chǎng)廢水需要處理的單位，也可以到污水寶項(xiàng)目服務(wù)平臺(tái)咨詢具備類似污水處理經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)。

7、厭氧生物處理

一般地，厭氧生物處理COD_Cr濃度在大于1,000mg/l的中高濃度工業(yè)廢水具有優(yōu)勢(shì)，一些研究認(rèn)為，對(duì)COD_Cr濃度小于1,000mg/l的廢水采用厭氧處理也是*可行的。同好氧處理相比，厭氧處理可以回收生物能源，無(wú)能耗或低能耗，容積負(fù)荷率高，對(duì)環(huán)境的要求低；剩余污泥產(chǎn)量?jī)H為好氧系統(tǒng)的1/10~1/6且非常穩(wěn)定；投資費(fèi)用低、管理簡(jiǎn)易，有廣闊的應(yīng)用潛力。

：曾輝
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8、普通厭氧消化池

普通厭氧消化池是美國(guó)和澳大利亞處理屠宰廢水zui廣泛的的方法之一。厭氧消化池處理屠宰廢水的成本低，操作和維護(hù)簡(jiǎn)便，有機(jī)物去除率高，但其反應(yīng)速率慢，水力停留時(shí)間長(zhǎng)，占地面積大，對(duì)溫度要求高，低于21℃其效率將會(huì)大大下降；且大型厭氧消化系統(tǒng)一旦由于低溫而使系統(tǒng)癱瘓就很難恢復(fù)。所以普通厭氧消化工藝不適合在土地緊張或常年溫度偏低的地方選用。

9、 厭氧序批式活性污泥系統(tǒng)（ASBR）

ASBR較其他厭氧處理工藝處理屠宰廢水具有不需要脫氣和回流設(shè)備，有機(jī)物和SS去除率高的優(yōu)勢(shì)，因而被譽(yù)為屠宰廢水處理中很有發(fā)展前途的工藝。

10、 高效厭氧反應(yīng)器

近年來(lái)隨著高效厭氧生物反應(yīng)器的研究深入，運(yùn)用高效厭氧生物反應(yīng)器處理屠宰廢水成為熱點(diǎn)。高效厭氧反應(yīng)器通過(guò)強(qiáng)化傳質(zhì)和提高污泥濃度成功地實(shí)現(xiàn)了在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到良好的去除效果，高效厭氧反應(yīng)器較傳統(tǒng)厭氧消化池優(yōu)勢(shì)是負(fù)荷能力高、水力停留時(shí)間短、占地小。國(guó)內(nèi)外應(yīng)用高效厭氧反應(yīng)器處理屠宰廢水的主要有：上流式厭氧污泥床（UASB）、厭氧濾池（AF）、厭氧流化床（AFB）、厭氧折流床反應(yīng)器（ABR）、厭氧固定膜反應(yīng)器（AFFR）、內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（IC）等。

UASB反應(yīng)器以其結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)單、無(wú)需攪拌和填料載體，負(fù)荷能力高等優(yōu)點(diǎn)而廣受青睞。Ayoob Torkian實(shí)驗(yàn)表明UASB處理屠宰廢水是非常有效的方法，在13～30kgCOD_Cr/m³.d的負(fù)荷下，COD_Cr的去除率為75～90％。然而UASB也存在一些問(wèn)題，如污泥易流失，顆粒污泥難于形成，系統(tǒng)難于啟動(dòng)等。針對(duì)這些問(wèn)題，研究人員不斷采用新的方案以改進(jìn)UASB的性能。I.Ruiz^[15]和Rafael Borja等人分別將UASB與AF串聯(lián)使用處理屠宰廢水，使反應(yīng)器同時(shí)具有UASB和AF反應(yīng)器的特點(diǎn)。利用AF保持生物量和耐沖擊負(fù)荷的優(yōu)點(diǎn)，減輕了對(duì)UASB三相分離器的固液分離性能要求，提高了系統(tǒng)抵御有機(jī)負(fù)荷、水力負(fù)荷和溫度變化沖擊的能力。隨著系統(tǒng)附著生物量從0.5gVSS.L^-1增至5gVSS.L^-1，COD_Cr的去除率也升至90.2~93.4％。Claudia E.T.Caixeta通過(guò)使用一種新型高效三相分離器也達(dá)到了提高UASB耐負(fù)荷沖擊能力和處理效果的目的。AF處理屠宰廢水的穩(wěn)定性好，在有機(jī)負(fù)荷為20～25kgCOD/m³.d時(shí)，COD_Cr的去除率可達(dá)80～90％，但是AF極易堵塞，必須定時(shí)沖洗。R.del Pozo^]利用AFFR處理屠宰廢水，系統(tǒng)采用波紋管狀填料，即使處理高固體濃度的廢水也不易堵塞，對(duì)間歇運(yùn)行的適應(yīng)性優(yōu)于UASB，有機(jī)負(fù)荷8kgCOD/m³.d時(shí)，COD_Cr去除率達(dá)85～95％。IC反應(yīng)器也是近二十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的高效厭氧反應(yīng)器，鄧良偉采用IC工藝實(shí)驗(yàn)得出屠宰廢水總磷的去除率可達(dá)53.8％，COD_Cr去除率80.3％，BOD₅去除率達(dá)97.6%，SS去除率為78％。

11、 厭氧生物的預(yù)處理

屠宰廢水中含有的大量的SS和油脂，如不加以去除直接進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)，會(huì)大大降低厭氧反應(yīng)的速度和甲烷的產(chǎn)量，進(jìn)入UASB還會(huì)引起污泥上浮和流失。因此在進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)前對(duì)屠宰廢水進(jìn)行去除SS和油脂的預(yù)處理是十分必要和有效的，而zui常用的方法就是氣浮。N.T.Manjuant在UASB前采用壓力氣浮作為預(yù)處理單元，結(jié)果表明氣浮可以去除原水50％的污染物，同時(shí)氣浮后厭氧處理的反應(yīng)速率及產(chǎn)甲烷量均較未處理的原水有所提高。

厭氧處理的缺陷是出水的NH₃-N、硫化物等還原性污染物還較多，沒(méi)有脫氮能力，有時(shí)出水的BOD₅偏高，還需進(jìn)一步處理。

12、自然生態(tài)處理

自然生態(tài)處理是在自然條件通過(guò)環(huán)境生物凈化廢水的一種方法，目前已成為研究與應(yīng)的熱點(diǎn)，其中穩(wěn)定塘、土地處理、人工濕地研究與應(yīng)用zui多。它們的共同特點(diǎn)是能耗低，管理簡(jiǎn)便，運(yùn)行費(fèi)用低，可實(shí)現(xiàn)多種生態(tài)系統(tǒng)的組合，有利于廢水的綜合利用。

13、 穩(wěn)定塘工藝

屠宰廢水在進(jìn)入氧化塘處理前，必須經(jīng)預(yù)處理，如先經(jīng)沉淀池處理再經(jīng)厭氧濾池進(jìn)行降解，zui后進(jìn)入氧化塘系統(tǒng)，這樣才能實(shí)現(xiàn)氧化塘的處理效果，否則懸浮物和有機(jī)物濃度過(guò)高，氧化塘的處理效果不理想。通常在氧化塘正常運(yùn)行的條件下COD_Cr的有效臨界點(diǎn)為262.6mg/l，一旦超過(guò)臨界點(diǎn)氧化塘中植物的受傷程度越大，凈化作用就越小。

采用厭氧塘、兼性塘和好氧塘串統(tǒng)處理屠宰廢水，從建造和運(yùn)行角度而言是的，并且處理效果令人滿意、可靠。除了開始運(yùn)行時(shí)有些氣味外，不會(huì)產(chǎn)生其他問(wèn)題。

14、 土地處理

采用噴灌土地的方法處理屠宰廢水主要應(yīng)用于美國(guó)，此系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、成本低，但操作不當(dāng)可能會(huì)引起地表水和地下水的污染，過(guò)量的脂肪可能會(huì)造成土壤堵塞，因此該方法對(duì)廢水預(yù)處理的要求較高。

215、 人工濕地處理

人工濕地是通過(guò)對(duì)濕地生態(tài)系統(tǒng)中的物理、化學(xué)和生物三者的協(xié)同作用來(lái)處理污水。其特點(diǎn)是投資少、效果好、運(yùn)行維護(hù)方便，建設(shè)成本相同能力污水處理廠的1/5左右。但其占地面積是傳統(tǒng)污水處理廠的5～10倍左右。單獨(dú)采用人工濕地處理屠宰廢水，難以達(dá)標(biāo)，如果與物化預(yù)處理和生物預(yù)處理結(jié)合，既可以節(jié)省投資，也可以降低運(yùn)行費(fèi)用。

工藝流程
來(lái)自屠宰場(chǎng)的污水經(jīng)格柵（網(wǎng)）去除污水中的毛、皮、浮渣和大顆粒懸浮
屠宰污水處理設(shè)備
屠宰污水處理設(shè)備
物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，并保證后續(xù)處理設(shè)施的正常運(yùn)行。經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)池的水經(jīng)泵提升至平流式氣浮沉淀一體機(jī)。先期去除水中懸浮物（ss），去除率達(dá)90%以上，出水進(jìn)入一體化污水處理設(shè)備，一體化污水處理設(shè)備由（水解酸化池、二級(jí)接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池
進(jìn)行酸化處理，通過(guò)厭氧菌將大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化成低分子有機(jī)物；經(jīng)水解酸化池流入接觸氧化池進(jìn)行生化反應(yīng)后再進(jìn)入沉淀池，出水經(jīng)過(guò)濾消毒達(dá)標(biāo)排放
應(yīng)用分析編輯
考慮屠宰污水水質(zhì)特點(diǎn)，對(duì)比各種處理方法的優(yōu)缺點(diǎn)，得出目前屠宰污水有效的處理技術(shù)為：以生物法為主，輔助必要的物理、化學(xué)等方法作預(yù)處理。例如以采用生物處理法為主體的二級(jí)SBR法工藝路線處理效果較好。在北方地區(qū)，尤其是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的北方地區(qū)，考慮到氣溫低，占地要求小，運(yùn)行費(fèi)用要求低等因素，深井曝氣法方法。
厭氧生物處理成本低，但不能較好地去除氨氮，故對(duì)于出水水質(zhì)要求較高的情況下，通常經(jīng)過(guò)厭氧處理后，還需進(jìn)行好氧處理或采用化學(xué)法去除氨氮才能達(dá)到水質(zhì)排放要求。好氧法不僅可以獲得很高的CODcr去除率，而且還可以去除氮、磷，但成本很高，所以對(duì)于高濃度屠宰污水，通常首先經(jīng)厭氧生物法處理，然后使用好氧法處理，綜合使用厭氧和好氧生物法的優(yōu)點(diǎn)，可以獲得高CODcr去除率，同時(shí)去除氮、磷，還降低成本。
采用生物法處理屠宰污水可考慮回收利用問(wèn)題?；钚晕勰嘟?jīng)過(guò)一定處理后，可作為動(dòng)物飼料用[24]，還可回收屠宰污水中的蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)品可用作動(dòng)物飼料，還可以生產(chǎn)沼氣和無(wú)害肥。達(dá)到開發(fā)能源，變廢為寶，又促進(jìn)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的目的，是一項(xiàng)具有生態(tài)平衡良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展工程。屠宰污水的治理經(jīng)驗(yàn)對(duì)于城市和養(yǎng)殖業(yè)糞便污染的治理有著較好的參考價(jià)值。 [2] 
設(shè)備原理編輯
由于屠宰污水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、雜物 染物等），因此先用格柵予以攔截下來(lái)，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行，因?yàn)橥涝孜鬯泻醒?、油脂等大分子有機(jī)物存在，直接進(jìn)入好氧將很難降解，因此格柵出水進(jìn)入化糞池。屠宰場(chǎng)現(xiàn)有化糞池能夠起到一定的處理效果，但現(xiàn)有出水濃度依然很高并且夾帶部分油脂，為了減輕后續(xù)處理設(shè)施的負(fù)荷，因此考慮在前端加一座隔油池以去除油脂。屠宰場(chǎng)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的因素，它的排水周期跟其它污水排放周期不同，它主要集中在夜間排放，因此必須設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設(shè)施的正常運(yùn)行，減輕對(duì)后續(xù)設(shè)施帶來(lái)的沖擊負(fù)荷，污水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過(guò)泵泵入后續(xù)處理設(shè)施。污水經(jīng)過(guò)前端化糞池處理后，污水中依然含有大部分大分子有機(jī)污染物，因此需要進(jìn)一步對(duì)其降解為小分子物質(zhì)，為后續(xù)好氧生化做準(zhǔn)備，并且考慮到污水中氨氮和總磷的超標(biāo)，因此必須設(shè)施好氧—缺氧的交替運(yùn)行環(huán)境來(lái)達(dá)到硝化—反硝化的交替運(yùn)行來(lái)達(dá)到脫氮除磷的效果，此處通過(guò)設(shè)置水解酸化池將后續(xù)好氧處理出水部分回流至水解酸化池來(lái)實(shí)現(xiàn)。污水經(jīng)過(guò)水解酸化池后進(jìn)入好氧池，此處將好氧池分為兩段，它的好處在于在不同的好氧段，微生物根據(jù)環(huán)境不同而呈現(xiàn)空間的分布，具備針對(duì)性，有著更好的去除效果。污水經(jīng)過(guò)前端各個(gè)生化處理設(shè)施處理后，有機(jī)污染負(fù)荷很大程度得到降解。但污水中色度依然難以達(dá)標(biāo)，為了對(duì)色度的去除，并同時(shí)考慮對(duì)COD的降低和氨氮及總磷的降低，因此此處設(shè)置混凝沉淀池并且投加針對(duì)性的藥劑。沉淀池出水，進(jìn)入消毒池，然后zui終達(dá)標(biāo)排放。 [2] 
適用范圍編輯
適用于中小型宰雞、宰豬、宰鴨以及宰牛、宰羊等各種屠宰肉聯(lián)企業(yè)，肉制品加工場(chǎng)。

工藝優(yōu)點(diǎn)
1、采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹；
2、填料比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機(jī)物負(fù)荷條件下，對(duì)有機(jī)物去除率高，穩(wěn)定可靠，同時(shí)無(wú)需投加藥劑，節(jié)約后續(xù)成本，降低運(yùn)行費(fèi)用；
3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機(jī)物，減少后續(xù)處理負(fù)荷；
4、沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質(zhì)；
5、消毒處理，去除率達(dá)到99.4%以上；
6、妥善處理剩余污泥，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠運(yùn)行，排泥方便，減少人工操作
7、采用*的構(gòu)造方式，zui大限度減少臭氣擴(kuò)散；
8、運(yùn)行管理簡(jiǎn)單，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行運(yùn)行狀態(tài)調(diào)整，以獲得運(yùn)行效果；
9、凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家二級(jí)或一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，
10、能夠處理屠宰行業(yè)污水及其相類似的工業(yè)有機(jī)污水；