常熟蒸汽夾層鍋廠家 我公司生產(chǎn)的夾層鍋主要分為蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、電加熱夾層鍋、行星攪拌鍋多種規(guī)格。 銷售咨詢:【】 公司的主打產(chǎn)品同時(shí)還包括真空滾揉機(jī)、蔬菜清洗清洗機(jī)為主。夾層鍋的容積為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
燃?xì)鈯A層鍋使用
(一)結(jié)構(gòu)組成
燃?xì)忮佒饕芍?、鍋體、燃燒器、燃?xì)夤苈返冉M成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對(duì)鍋體加熱,燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/span>
(二)工作原理
燃?xì)忮伒墓ぷ髟硎牵捍蜷_(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后,燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器,點(diǎn)火后燃燒,對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物或水進(jìn)行加熱。
夾層鍋用途及特點(diǎn)
1. 用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋),廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、夾層鍋特點(diǎn):本產(chǎn)品以蒸汽(或?qū)嵊汀⑻烊粴?為熱源,受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制,并配置*的攪拌器,能承受較大的扭矩,設(shè)計(jì)有物料翻轉(zhuǎn)匙槳葉在鍋內(nèi)刮壁,翻轉(zhuǎn)攪拌,攪拌均勻,不粘鍋底,生產(chǎn)效率高。廣泛應(yīng)用于蓮榕、果醬、果榕、棗泥、飴糖、乳品與罐頭等食品加工及釀造制藥、日用化工等行業(yè),作為物料深化、加熱蒸煮之用。
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蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、電加熱夾層鍋的區(qū)別
蒸汽夾層鍋:就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋夾層里來(lái)加溫的,這種加溫方式的設(shè)備,通常叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃?xì)鈯A層鍋:就是人工打開(kāi)氣閥,點(diǎn)燃燃?xì)?,加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。