全自動豆泡油炸機器
制作豆泡的生產流程:泡黃豆-磨豆?jié){-煮豆?jié){-點豆腦-壓胚-切塊-油炸
專業(yè)生產豆泡油炸機豆泡油炸鍋:豆泡油炸機豆泡油炸鍋主體采用優(yōu)質sus304不銹鋼制作加工,以電為加熱能源,自動出料、自動控溫,可選擇使用自動攪拌功能,使炸制的產品均勻,色澤鮮艷,避免產品間的相互粘連,過濾功能,延長炸油的使用壽命,延長換油周期。根據產品的不同,采用全油或油水混合技術,使炸制的產品外觀干凈美觀,色、香、味俱佳,提高了產品質量,安全健康,有利于人們的身體健康。豆泡油炸鍋的*之處: 自動攪拌油炸機采用自轉與公轉同步的攪拌方式,模擬人工手動攪拌,避免炸制過程中的炸糊和炸制不均勻現象,能有效控制癌物質的產生,保證使用者的健康。自動攪拌油炸機有環(huán)形攪拌和行星攪拌等類型,環(huán)形攪拌適應于炸制易沉底的食品,行星攪拌適應于炸制易漂浮在油上面的食品。兩種攪拌方式都能起到炸制均勻的作用,購買者可根據自己炸制食品的實際情況進行選購。
豆泡油炸機
可以分為兩種:一種為油水混合工藝的油炸機,即油水分離,此款設備需要每天工作結束后清理水,必須保證每天清洗,如果長時間不清洗或者產生懶惰心理,或者清理不干凈,會容易發(fā)生嗤嗤的聲音,也就是水油混合物會使鍋體內部發(fā)生沸騰甚至爆炸現象。一種為純油帶刮渣的油炸機,這種避免了油水混合油炸機的一些弊端,同樣也會處理油炸后的一些殘渣,通過底部網帶鏈條式的刮板把油炸殘渣給刮到鍋體的一側,通過一個接渣槽收集起來,這樣也會減少油的碳化,增加油的使用周期。
豆泡油炸機適應原料及產品:
可以炸制多種產品,比如面食(麻花、江米條),肉食(豬蹄、雞爪),堅果類產品(蠶豆、青豆、酒鬼花生米),休閑食品(薯片、面包、),海產品(海魚、白條魚),豆制品(豆泡、豆干)等產品。適應場所: 荼餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐廳設備、飲品店設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備等。
豆泡切塊機設備圖片
全自動豆泡油炸機器 開機流程:
檢查油炸機各閥門是否關閉→開啟電源(確認煙罩網帶下降到工作狀態(tài))→開啟加熱(油箱內必須有油)→開啟風機→油溫升至溫度→開啟刮渣→開啟主網帶→開啟循環(huán)泵
關機流程:
關閉加熱→關閉網帶→關閉循環(huán)泵→直至出口不往外排渣→關閉刮渣→關閉風機→直至顯示器油溫顯示50度以下→關閉回油管道閥門→打開油泵管道閥門開啟油泵→直至油箱內無油量殘留可升起煙罩、壓浮網帶、主網帶切斷電源打掃衛(wèi)生