鄭州國(guó)潤(rùn)智慧科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)加濕器,工業(yè)除濕機(jī),車間廠房降溫設(shè)備,噴霧除塵設(shè)備,人造霧森設(shè)備 |
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參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) GRH
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 鄭州市
更新時(shí)間:2023-07-18 09:47:35瀏覽次數(shù):652
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超市水果蔬菜保鮮加濕器 超市水果、蔬菜等食品區(qū)域每天的客流量是非常多的,一家超市的日均銷售額的多少主要看的是果蔬區(qū)域的人流量有多少,為什么這么說(shuō)呢?這是因?yàn)橐话闳ス涑械娜硕紩?huì)在購(gòu)買自己所需產(chǎn)品的同時(shí)購(gòu)買一些其他產(chǎn)品,這就是所謂的潛在消費(fèi),超市果蔬區(qū)域所帶來(lái)的潛在消費(fèi)很多都是長(zhǎng)期消費(fèi)者,超市如果能夠留住這部分顧客銷量也就有了保障。那么究竟該怎樣吸引這部分消費(fèi)者呢?
超市水果蔬菜保鮮加濕器 果蔬吸引消費(fèi)者主要在于新鮮度,新鮮度是鮮銷蔬菜的生命和價(jià)值所在,消費(fèi)者在購(gòu)買蔬菜時(shí),質(zhì)量判斷主要還停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上,在同樣的采購(gòu)成本條件下,鮮度*終可以影響到銷售的價(jià)格。但由于蔬菜的含水量高,保鮮期短,怕磕碰,難儲(chǔ)存,極易腐爛變質(zhì)。因此,在銷售過(guò)程中會(huì)有不同程度的水分散失與貨物損失,這些是產(chǎn)品的物化性能帶來(lái)的必然損失。想要改變這種狀況就必須采取一定的保鮮措施,超市常用的蔬菜保鮮方式有哪些?
1、冷柜保鮮法。這種方式雖然可以抑制果蔬的新陳代謝,降低果蔬水分的流失率,但這種方式也很容易將果蔬凍壞,造成不必要的損失。
2、風(fēng)幕柜保鮮。風(fēng)幕柜保鮮和冷庫(kù)保鮮的原理是一樣的,都是通過(guò)降低溫度來(lái)延長(zhǎng)果蔬的壽命,這種方式比冷柜保鮮更好的地方是風(fēng)幕柜可以展示食材,比冷柜更方便顧客挑選。但是風(fēng)幕柜常常展示的產(chǎn)品除了各種食材外還有一些酸奶、果汁等飲品以及火腿腸、豆制品等,適合這些東西保存的溫度和適合果蔬保存的溫度是不一樣的。
3、蔬菜架噴霧保鮮。蔬菜在噴霧后既可以鎖住水分,又可以讓蔬菜保持透亮的色澤度,水靈靈的蔬菜看起來(lái)也更能夠迎合消費(fèi)者心理。使用噴霧保鮮方式可以減少了果蔬至少50%的*,或丟棄的浪費(fèi)。日積月累,便是可觀的數(shù)目。此外還能避免果蔬水分和重量的流失,在果蔬上噴霧,特別是以量計(jì)價(jià)時(shí),能夠避免利潤(rùn)的揮發(fā)。由此可見(jiàn),使用噴霧加濕設(shè)備可以說(shuō)是一舉多得。
超市果蔬保鮮注意事項(xiàng):
在進(jìn)貨的時(shí)候就要保持新鮮,在上架時(shí),需要擺放整齊。 工作人員需要服裝整潔,戴上薄膜手套,輕拿輕放生鮮和蔬菜。超市里的溫度需要控制在合適的溫度,避免溫度高而生鮮和蔬菜變壞。生鮮和蔬菜的柜臺(tái)人員需要及時(shí)清理開(kāi)始變壞的,避免影響好的物品。