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公司簡(jiǎn)介
旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備、旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備是我公司自主創(chuàng)新、研發(fā)的一款新型菜料輸送設(shè)備，秉承著客戶*的原則，我們的火鍋設(shè)備可根據(jù)客戶需要，為客戶量身定制出zui合適的產(chǎn)品，我司回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備全程精密控制輸送速度和方向，輸送過(guò)程中無(wú)噪音干擾，操作過(guò)程簡(jiǎn)單可行，無(wú)需專業(yè)培訓(xùn)。


產(chǎn)品介紹
采用304不銹鋼材質(zhì)和工程塑料制造而成，外在美觀，內(nèi)在實(shí)用，*符合安全國(guó)家衛(wèi)生飲食標(biāo)準(zhǔn)。2017成都酒店用品及餐飲博覽會(huì)將于2017年8月11日-13日登錄成都世紀(jì)城新會(huì)展中心,同期舉辦2017成都烘焙飲料及咖啡展、2017成都餐飲火鍋設(shè)備及食材展
購(gòu)買(mǎi)流程:
一、上門(mén)側(cè)量，專屬設(shè)計(jì)，根據(jù)客戶店面形狀大小，設(shè)計(jì)出設(shè)備的形狀方案。
二、 旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備整套終生免費(fèi)維護(hù)！配套電磁爐兩年內(nèi)出現(xiàn)故障免費(fèi)以舊換新！
三、 包裝：木箱包裝。
四、運(yùn)送方式：全國(guó)統(tǒng)一物流發(fā)貨，自提。
五、付款方式：客戶可以通過(guò)支付寶全款，可以先付定金，余款物流代收。

開(kāi)店節(jié)約就是*，現(xiàn)在的餐飲人個(gè)個(gè)都說(shuō)餐飲業(yè)難做啊。難在什么地方呢？看似生意紅火，但實(shí)際盈利不高。那就是你該節(jié)約的地方?jīng)]有做到位！來(lái)看看以下這12條餐廳實(shí)用的節(jié)約小技巧吧。
1、技術(shù)層面的節(jié)約
很多人會(huì)注重水電氣等方面的節(jié)約，而不知在技術(shù)層面上也能節(jié)約，其因是很多老板不懂技術(shù)，不知烹飪流程，因而會(huì)忽略這方面管理。由于制作方式的不同、配方的合理性沖突、原料使用的技巧等均會(huì)直接導(dǎo)致成本的增加。這些方面若管理者不懂技術(shù)均無(wú)從下手管理，這就要求老板們學(xué)學(xué)技術(shù)，及是自己學(xué)技術(shù)后不親自干，懂比不懂好。
2、進(jìn)貨的節(jié)約
原材料價(jià)格的高低是企業(yè)zui大的成本環(huán)節(jié)，這其中的浪費(fèi)是個(gè)無(wú)底洞。不同的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)其價(jià)格是不同的，同一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上午和下午其價(jià)也是不同的，采購(gòu)員講價(jià)與不講價(jià)的結(jié)果仍是不同的，稱量足否同樣影響成本。別看這些小事，當(dāng)開(kāi)的是個(gè)30張臺(tái)以上大店來(lái)說(shuō)，每天進(jìn)貨量幾百上千斤，每斤浪費(fèi)1-2角錢(qián)就得損失幾十上百元錢(qián)，那么一月又會(huì)損失多少呢。
3、后廚保管的節(jié)約
后廚保管工作的粗細(xì)是多數(shù)管理者易提及的，但往往又難把工作做好，這就應(yīng)該有個(gè)規(guī)章制度，且要時(shí)時(shí)監(jiān)控。該保鮮的菜品要保鮮、該冷凍的要冷凍、邊角料該用于職工餐的就不要丟、冰箱該定期翻查的要落實(shí)，等等這些都應(yīng)有明確規(guī)定。
4、人員的節(jié)約
對(duì)于多數(shù)店來(lái)說(shuō)，人員的工資總額并不低于店的房屋租金，人員編排的浪費(fèi)會(huì)及大的增加費(fèi)用，而餐飲業(yè)又有其特殊性，人員過(guò)少仍不利于經(jīng)營(yíng)，這就要求我們合理合情安排人員。如開(kāi)張時(shí)人員應(yīng)編排多點(diǎn)，一定時(shí)間后作調(diào)整，留下優(yōu)秀的。總的講人員偏排不應(yīng)太節(jié)約，餐館吃的就是人氣。
5、裝修投資的節(jié)約
裝修的投入是個(gè)無(wú)底洞。一般講應(yīng)按目標(biāo)顧客群的定位來(lái)決定裝修檔次，千萬(wàn)不要高檔裝低價(jià)位銷售，也不要低檔裝修高價(jià)位銷售。其次就是裝修所用材料不要追求太高品質(zhì)（因多數(shù)店在經(jīng)營(yíng)5-10年中又會(huì)重新裝修）。再次就是設(shè)計(jì)本身的浪費(fèi)，記住這點(diǎn)，裝修的效果往往不一定同投資大小成正比。zui后是，對(duì)于后堂的裝修，裝前找火鍋師們多了解，火鍋后堂的要求是同中餐略有區(qū)別的，你們可在網(wǎng)上或，我們會(huì)幫你的。
6、水電氣的節(jié)約
水電氣的節(jié)約重在制度的制定和落實(shí)到人頭，且要常檢查。
7、菜品質(zhì)量上千萬(wàn)別節(jié)約
顧客的zui大心理是一分錢(qián)一分貨，凡是變質(zhì)和不鮮的菜品千方不能將就賣(mài)。大家都知道，客進(jìn)旺店，生意越有人去，那么大眾為什么有這種心態(tài)呢？主要是人們會(huì)覺(jué)得生意好的店要么是味道好，要么是價(jià)便宜，且菜品肯定新鮮。事實(shí)也是這樣，生意好的店天天自然要買(mǎi)菜。顧客心里是有這本帳的。
8、員工餐的節(jié)約
我們主張不能太節(jié)約，但也不要太浪費(fèi)。內(nèi)部管理是篇大文章。質(zhì)量好的邊角料用來(lái)加工制作小菜或制作員工餐。如將芹菜葉腌制后掛糊，蘸椒鹽吃，用香菜根拌小咸菜等。
9、充分利用自然光照，減少照明設(shè)備能耗
打掃靠窗的包房時(shí)盡量不開(kāi)燈，打開(kāi)窗簾靠自然光工作，晚上包間客人離開(kāi)后要及時(shí)關(guān)掉各種射燈，只保留工作燈打掃衛(wèi)生、收拾餐具。根據(jù)天氣情況控制好空調(diào)溫度，并做到“客人走空調(diào)關(guān)”。定期檢測(cè)空調(diào)的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢修。要認(rèn)真計(jì)算耗電耗氣的用量，盡量省電省氣。因?yàn)檎糗嚬β蚀?，蒸米飯時(shí)用電飯煲比用蒸車節(jié)電很多。同樣的米飯數(shù)量（因?yàn)楸镜暧泻⒋蟀?、海參水餃等其他特色主食，米飯銷售量每餐口在一電飯煲容量），用電飯煲比用蒸車省三四塊錢(qián)。蒸車開(kāi)1小時(shí)用6度電，一度是2.9元，6度電就是17.4元，而用電飯煲半小時(shí)zui多耗用半度電。一天下來(lái)，僅在蒸米飯上就能夠節(jié)約二三十元，一個(gè)月就能節(jié)省差不多1000元。
10、不浪費(fèi)，能利用的要盡量利用
底盤(pán)干凈的水果花邊可回收利用，清洗餐具時(shí)水不能一直開(kāi)著，要放滿池來(lái)洗，重復(fù)洗。品質(zhì)檢驗(yàn)手套由專人控制發(fā)放，倡導(dǎo)洗凈后循環(huán)使用。紙箱、周轉(zhuǎn)箱、塑料托盤(pán)注意保管，重復(fù)使用，提高利用率。用完的調(diào)料瓶要用清水沖洗干凈，收集起來(lái)統(tǒng)一賣(mài)掉。
11、餐廳應(yīng)制定的規(guī)章制度
餐巾紙、垃圾袋、口布等由管理人員每天定時(shí)發(fā)放，桌面衛(wèi)生不允許用餐巾紙和口布清理。杜絕用口布清理衛(wèi)生的做法，杜絕浪費(fèi)口布、隨手扔掉的習(xí)慣，一個(gè)口布就是0.2元，每天定量發(fā)放，以舊換新，有效監(jiān)督了員工浪費(fèi)行為。規(guī)定客用物品員工一律不準(zhǔn)使用。牙簽要定時(shí)存放，客人未用完的餐巾紙要另作他用，例如可以把餐巾紙加水放在煙缸里用于稀釋煙灰，給客人干凈、舒適的感覺(jué)。服務(wù)員要及時(shí)征詢客人的意見(jiàn)，詢問(wèn)客人是否將剩余菜品打包帶走。根據(jù)客人使用打包盒的數(shù)量決定是否使用手提袋。
12、員工應(yīng)知道的工作小技巧
傳菜員用椒鹽、辣椒醬、醬油等調(diào)味料時(shí)，應(yīng)以小碟為主，客人夠用為標(biāo)準(zhǔn)，不要放在小碗里，減少浪費(fèi)。客人需要茶水時(shí)，盡量放在茶壺里泡，茶壺泡茶比單杯泡茶要節(jié)省成本。每壺5朵菊花。使用餐洗凈要定量，后廚人員要憑使用完的空桶領(lǐng)取餐洗凈，一周一次定時(shí)領(lǐng)取。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
【火鍋設(shè)備臺(tái)面；
1；采用抗倍特專業(yè)高科技酚醛材料
2；25mm厚度，堅(jiān)固耐用
3；抗酸堿腐蝕
4；耐高溫
5；天然無(wú)毒無(wú)污染
6；防潮，防霉，抗沖擊，
7；防靜電，煙灼，等優(yōu)良特性

<回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備定制專家-免費(fèi)測(cè)量圖紙方案-詳情請(qǐng)咨詢。
售后服務(wù)：按合同標(biāo)準(zhǔn)，主體設(shè)備保質(zhì)5年，部分配件按照合同執(zhí)行，如在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題，我們的維修師傅會(huì)在兩天內(nèi)上門(mén)進(jìn)行維修。

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