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血豆腐生產線-小型豬血加工設備肉類加工設備

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更新時間：2023-06-06 09:45:00瀏覽次數：380次

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諸城市昊昌食品機械有限公司

經營模式：生產廠家

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產品簡介

血豆腐生產線-小型豬血加工設備根據血和其他動物血的營養(yǎng)價值和特性，我們的開發(fā)研究證明：血和其他的動物血，經過科學恰當的配比，均可以生產出口感良好的、各種中、高檔的血食品。

詳細介紹

血豆腐生產線-小型豬血加工設備不知不覺一個冬天又過去了，天氣也漸漸的暖和了起來，但是對于某些廠家來說卻不是一個好消息，例如屠宰設備的廠家。屠宰廠家將各種禽類、畜類屠宰剩下的血液制作成血豆腐出售，不僅怕天氣暖和同時衛(wèi)生安全也得不到保證，還天天怕*來查。血豆腐生產線新鄉(xiāng)的于就是一家屠宰廠的老板，經過一個朋友介紹到了我們老板并且也是購買了一整套的血豆腐生產線，于表示用了我們的設備以后因為加工前是將血放在制冷罐內不僅不怕天氣，同時又因為在密閉容器內進行加工所以衛(wèi)生安全也大大得到了保證，zui重要的還是不害怕*來查了，于也是非常開心的與我們分享著一樁樁笑談，同時也歡迎來自全國各地的客戶前來咨詢購買其他血豆腐生產線。小型豬血加工設備

血豆腐生產線-小型豬血加工設備?豬血以及各種禽類、畜類血液是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了極少量的血用于傳統食品血豆腐的制作以外，絕大部分血或用作飼料，或隨水流之。然后血（包括其他動物的血在內）含有豐富的蛋白質及其他的多種營養(yǎng)成分，被稱為“液態(tài)肉”，目前的利用方式，確實可惜！小型豬血加工設備不僅流失了食品資源，而且污染環(huán)境。根據血和其他動物血的營養(yǎng)價值和特性，我們的開發(fā)研究證明：血和其他的動物血，經過科學恰當的配比，均可以生產出口感良好的、各種中、高檔的血食品。

血豆腐生產線-小型豬血加工設備采血前經過檢疫合格的禽類、畜類方可上屠宰生產線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內，該容器中事先加入一定數量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與動物的對應編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只禽類、畜類肉檢驗不合格，含有該禽類、畜類血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。過濾和脫色經過降溫后的血液經過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進行真空脫氣。小型豬血加工設備脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時間約5min。配料裝盒是向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內，使之在15min內自然凝固。封盒是在血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。檢驗：滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。

血豆腐生產線-小型豬血加工設備看到超市里面一盒盒的成品血豆腐，如果您是做屠宰的，是不是對自己浪費的血感到可惜？血豆腐也叫血旺，源自云南少數民族，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。血豆腐是的補血佳品之一，在日本和歐美國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。