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餐廚垃圾處理設(shè)備，是一種專門用來處理餐廚等有機垃圾的專用設(shè)備，核心工藝為微生物高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，它可以將來料的餐廚垃圾在微生物的作用下進(jìn)行快速降解，最終轉(zhuǎn)化為有機肥料，真正實現(xiàn)將餐廚垃圾變廢為寶。

餐廚垃圾處理設(shè)備除了能處理餐廚垃圾，也還可以處理廚余、果蔬等有機垃圾，它應(yīng)用范圍非常廣泛，可以適用于小區(qū)、學(xué)校、商場、醫(yī)院、酒店飯店、機關(guān)單位食堂、企業(yè)園區(qū)食堂及農(nóng)貿(mào)市場等場所。

餐廚垃圾是我們在日常生活消費過程中產(chǎn)生的飲食廢棄物，主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、瓜果皮、動植物油、肉骨等，這些廢棄物極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒，另外從化學(xué)組成上，它們又含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽等。因此，餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的兩重性。

餐廚垃圾，其實也是一種錯放的資源，通過餐廚垃圾處理設(shè)備，可以對餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理，最終將餐廚垃圾提煉轉(zhuǎn)化出油脂、有機肥料等。

想要實現(xiàn)餐廚垃圾的變廢為寶，餐廚垃圾處理設(shè)備的核心工藝很重要，以微米生物餐廚垃圾處理設(shè)備為例，它的核心工藝為微生物高溫好氧發(fā)酵堆肥技術(shù)，通過這一核心工藝處理，餐廚垃圾就能轉(zhuǎn)化為有機肥料。當(dāng)然，一整套餐廚垃圾處理設(shè)備，除了微生物發(fā)酵核心工藝外，也還包括：提升、稱重、倒料、破碎、沖洗、脫水及自動出料等功能。

餐廚垃圾處理設(shè)備讓餐廚垃圾變廢為寶的工藝流程是這樣的：

首先餐廚垃圾會由設(shè)備的提升裝置進(jìn)行提升并稱重，然后倒料至破碎系統(tǒng)進(jìn)行破碎，破碎后的有機垃圾會進(jìn)入滾筒沖洗裝置進(jìn)行沖洗，達(dá)到除油去鹽的效果，沖洗后的有機垃圾，隨后會進(jìn)行壓榨脫水機進(jìn)行擠壓脫水，脫水后的有機垃圾通過立式刮板輸送機自動輸送到發(fā)酵倉，然后在微生物高溫好氧發(fā)酵的工藝下進(jìn)行快速降解，最終將餐廚等有機垃圾轉(zhuǎn)化為有機肥原料。

在微生物高溫好氧發(fā)酵過程里，是通過在送風(fēng)機提供氧氣的條件下，好氧微生物迅速增殖，堆體溫度迅速升高，1-2天進(jìn)入高溫期，物料通過攪拌軸進(jìn)行勻翻，提升物料發(fā)酵效果，一次發(fā)酵過程時間一般在3天左右，有機物被分解，水分減少，病原菌等被殺滅，最終實現(xiàn)物料的無害化和資源化處理。

餐廚垃圾通過餐廚垃圾處理設(shè)備的處理，廢水經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)排放；廢油脂通過油水分離提煉可用作生物柴油（市場價6000左右一噸）；有機固渣轉(zhuǎn)化為有機肥原料（市場價1000左右一噸），可用于園林綠化、苗木種植等。經(jīng)過這一系列處理，也就真正實現(xiàn)了餐廚垃圾處理設(shè)備讓餐廚垃圾變廢為寶。