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更新時(shí)間：2022-04-18 10:29:59瀏覽次數(shù)：405次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線蛋制品主要是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品，其中常見(jiàn)的是雞蛋，雞蛋富含，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克
蛋制品主要是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品，其中常見(jiàn)的是雞蛋，雞蛋富含，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，從古至今，雞蛋都是備受人們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)食品。
經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展提高了食品加工工藝水平，蛋制品中除了雞蛋，各種以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品品種越來(lái)越多，成為一日三餐，餐后甜點(diǎn)和休閑零食的重要食材之一。時(shí)代的進(jìn)步和技術(shù)的發(fā)展往往是一把劍，養(yǎng)殖戶濫用激素、抗生素、人工色素等會(huì)造成劣質(zhì)雞蛋頻現(xiàn)市場(chǎng)，香港某超市檢出含三聚氰胺雞蛋，污染蔓延到非加工食品，網(wǎng)絡(luò)上甚至有打著“科學(xué)技術(shù)"的名義人造雞蛋技術(shù)騙取學(xué)費(fèi)不法分子。雞蛋雖小，但質(zhì)量安全堪憂。
在食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)當(dāng)下，“物美價(jià)廉"在消費(fèi)者眼里已經(jīng)和食品的安全背道而馳，這在給不法分子鉆空子的同時(shí)也降低了消費(fèi)者的信心。這對(duì)市場(chǎng)而言，是擾亂市場(chǎng)秩序，對(duì)企業(yè)而言，是顧客、信譽(yù)和利潤(rùn)的損失，于老百姓而言，則是關(guān)乎餐桌安全健康的大事，做好蛋及蛋制品安全檢測(cè)工作，迫在眉睫。
【蛋類檢測(cè)項(xiàng)目】主要包括營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素成分，農(nóng)藥殘留，抗生素殘留，獸藥殘留，食品污染物，而蛋制品的檢測(cè)重點(diǎn)在于食品污染物，食品添加劑，理化性質(zhì)，食品微生物，致病菌等。
SAG中檢聯(lián)檢測(cè)始終以前沿的國(guó)際實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)操作，以的化學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備及專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物*》等法律法規(guī)，推出農(nóng)殘檢測(cè)、獸殘檢測(cè)、理化檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、重金屬檢測(cè)和微生物檢測(cè)服務(wù)。
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