大豆在我國(guó)種植歷史悠久，可以說大豆起源于我國(guó)，脂肪測(cè)定儀測(cè)定出脂肪含量通常是判斷大豆品質(zhì)的重要指標(biāo)。目前,我國(guó)入庫(kù)、編目的野生大豆種質(zhì)6172份,約占世界總數(shù)的90%左右。在全國(guó)野生大豆考察、搜集的基礎(chǔ)上,我國(guó)學(xué)者對(duì)中國(guó)野生大豆的脂肪含量及其脂肪酸組成,進(jìn)行全面系統(tǒng)的分析,揭示中國(guó)野生大豆脂肪含量、脂肪酸組成特點(diǎn)及其地理分布規(guī)律,篩選出一批特異基因型。

使用脂肪測(cè)定儀測(cè)定野生大豆脂肪含量，從測(cè)量結(jié)果分析，野生大豆脂肪含量與百粒重呈正比，也就是說百粒重增加，脂肪含量增加。百粒重是大豆進(jìn)化程度的一個(gè)重要指標(biāo),因此大豆種子的脂肪含量似乎也可以作為大豆進(jìn)化程度的一個(gè)重要參考指標(biāo)。種皮顏色相對(duì)淺些或雙色的野生大豆脂肪含量較高;有泥膜野生大豆的脂肪含量明顯低于無泥膜的。黑色臍的野生大豆脂肪含量較高,而褐色臍的較低,黑臍與褐臍間的脂肪含量差異達(dá)到顯著水準(zhǔn)。有泥膜野生大豆的脂肪含量明顯低于無泥膜的,一般低1.62-5.40%,平均為3.52%,各省區(qū)的材料表現(xiàn)趨勢(shì)*。在一定的范圍內(nèi),野生大豆的脂肪含量隨著氣溫的降低而提高,隨著降水的減少而增加、隨著晝夜溫差的增大而上升。

儀器型號(hào)：SZF-06A

儀器參數(shù)信息 http://www.grainyq.com/product/51.html 脂肪測(cè)定儀

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