建設(shè)冷庫(kù)就找金雪
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  曹  
冷鏈物流的潛力和需求
關(guān)于懷寧血漿冷庫(kù)，一直都在改變，為了能夠更好地服務(wù)消費(fèi)者，懷寧血漿冷庫(kù)一直在升級(jí)。從傳統(tǒng)的冰造懷寧血漿冷庫(kù)到現(xiàn)在的人工懷寧血漿冷庫(kù)，這個(gè)變革的過(guò)程，需要付出的心血和汗水跟他們的成果是成正比的。
可是，一直以來(lái)關(guān)于懷寧血漿冷庫(kù)的交易環(huán)境，經(jīng)營(yíng)者一直在努力嘗試改變，將原有的批發(fā)市場(chǎng)向物流中心轉(zhuǎn)型，但是由于缺乏專業(yè)的冷庫(kù)建造知識(shí)，他們的決策受到限制，往往做出錯(cuò)誤決策，建設(shè)場(chǎng)地往往不符合物流中心的基本要求，無(wú)法成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，這樣的案例在各個(gè)大城市都是存在的。要改變目前這種現(xiàn)狀，需要物流專業(yè)人士參與決策，并且改善冷鏈物流環(huán)境，這是一個(gè)*的工程，需要各個(gè)層面的共同推動(dòng)。

中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)路起步較晚，發(fā)展滯后，在中國(guó)冷鏈物流模式中還存在很多問(wèn)題。以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為例，zui薄弱的是農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)和批發(fā)這兩個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)境臟亂差是非常普遍的現(xiàn)象，產(chǎn)品的交易場(chǎng)所、運(yùn)輸過(guò)程根本無(wú)法滿足食品冷庫(kù)的要求。很多普通百姓食用的果蔬禽肉，都是經(jīng)過(guò)環(huán)境較差的批發(fā)市場(chǎng)流向超市、流向果蔬店，zui終端上百姓的餐桌。

但是跟其它國(guó)家相比，我國(guó)現(xiàn)有的懷寧血漿冷庫(kù)容量還十分不足。美國(guó)現(xiàn)有2200萬(wàn)噸的懷寧血漿冷庫(kù)，近33億立方英尺，我國(guó)現(xiàn)在擁有懷寧血漿冷庫(kù)是900萬(wàn)噸，而中國(guó)人口是美國(guó)的五倍，中國(guó)未來(lái)的懷寧血漿冷庫(kù)需求很大。關(guān)于中國(guó)懷寧血漿冷庫(kù)未來(lái)的發(fā)展，我們可以參照和借鑒國(guó)外懷寧血漿冷庫(kù)的現(xiàn)有運(yùn)作模式以及發(fā)展路徑。在國(guó)外有很多公共冷庫(kù)，使用者采用租賃的形式，這樣可以大大節(jié)減懷寧血漿冷庫(kù)的使用成本。

近年來(lái)，我國(guó)冷藏庫(kù)容量增長(zhǎng)較快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍有不小差距，按懷寧血漿冷庫(kù)冷藏容量，原國(guó)有企業(yè)的占總?cè)萘康?/3，以大中型懷寧血漿冷庫(kù)為主，庫(kù)齡多在30年左右。截止2011年，我國(guó)各類生鮮品年總量約7億噸，冰凍食品的年產(chǎn)量在2500萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值520億元以上。顯而易見(jiàn)，900多萬(wàn)噸的懷寧血漿冷庫(kù)容量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我國(guó)的各類冷藏庫(kù)，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行懷寧血漿冷庫(kù)資源的整合改建與新懷寧血漿冷庫(kù)的建設(shè)。

關(guān)于懷寧血漿冷庫(kù)建設(shè)，我們一直在努力著；消費(fèi)者的需求是我們努力的目標(biāo)，相信在新的一年，懷寧血漿冷庫(kù)事業(yè)會(huì)發(fā)展得更好。   曹