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技術(shù)文章
如何辨別高性能油煙凈化設(shè)備
點(diǎn)擊次數(shù)：3042 發(fā)布時(shí)間：2013-12-19
hbzhan內(nèi)容導(dǎo)讀：油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的zui低去除效率。吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào)。
選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商安裝現(xiàn)場(chǎng)情況而定。如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大過(guò)于凈化器的風(fēng)量的zui大處理風(fēng)量時(shí)，就會(huì)影響凈化器的凈化效果。）
安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在2米以上，以確保消防安全和凈化效果，凈化器與風(fēng)機(jī)的距離要4米以上比較適合。
為確保安全，凈化器的要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即風(fēng)機(jī)跟凈化器同時(shí)開同時(shí)關(guān)。如過(guò)不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到啟動(dòng)凈化器之前必須要啟動(dòng)風(fēng)機(jī)10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更長(zhǎng)點(diǎn)，）關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)該先關(guān)凈化器后關(guān)風(fēng)機(jī)。
高性能油煙凈化器的表現(xiàn)特征:
1.肉眼*觀察不到油煙。
高性能的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象）。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是*不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見煙霧就會(huì)投訴。
2.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低。
各類油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。
3.清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。
不同種類的油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長(zhǎng)不超過(guò)一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通油煙凈化設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。
4.長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。
有的凈化設(shè)備凈化效果相當(dāng)不錯(cuò)，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過(guò)高，會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染。
5.凈化器風(fēng)阻低。
提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。
每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào)。
選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商安裝現(xiàn)場(chǎng)情況而定。如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大過(guò)于凈化器的風(fēng)量的zui大處理風(fēng)量時(shí)，就會(huì)影響凈化器的凈化效果。）
安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在2米以上，以確保消防安全和凈化效果，凈化器與風(fēng)機(jī)的距離要4米以上比較適合。
為確保安全，凈化器的要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即風(fēng)機(jī)跟凈化器同時(shí)開同時(shí)關(guān)。如過(guò)不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到啟動(dòng)凈化器之前必須要啟動(dòng)風(fēng)機(jī)10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更長(zhǎng)點(diǎn)，）關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)該先關(guān)凈化器后關(guān)風(fēng)機(jī)。
高性能油煙凈化器的表現(xiàn)特征:
1.肉眼*觀察不到油煙。
高性能的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象）。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是*不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見煙霧就會(huì)投訴。
2.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低。
各類油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。
3.清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。
不同種類的油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長(zhǎng)不超過(guò)一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通油煙凈化設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。
4.長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。
有的凈化設(shè)備凈化效果相當(dāng)不錯(cuò)，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過(guò)高，會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染。
5.凈化器風(fēng)阻低。
提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。