降落數值測定儀
降落數值測定儀用途:
降落數值測定儀特別適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產品中a*活性的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中質量檢定的重要測量儀器。
降落數值測定儀技術說明:
1、攪拌桿重量:25±0.05g
2、粘度管尺寸:內經φ21±0.02mm
外經φ23.8±0.25mm
內壁高220±0.3mm
3、加熱器功率:600W
4、測量誤差:<5%
5、工作電源:AC220V,50Hz
6、重復性:兩測定結果之差不得超過平均值的10%
降落數值測定儀簡介:
降落數值測定儀分為帶打印和不帶打印兩種產品。儀器的使用方法符合國準GB10361-1989《谷物降落數值測定法》,并適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產品中a*活性的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中質量檢定的重要測量儀器,降落數值測定儀的原理是:利用a*對糊化淀粉液化分解作用來測定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強。