花枝繚繞隨風(fēng)動(dòng)，渾身是寶抗疫情。好花開盡春夏秋，綠葉笑傲嚴(yán)寒冬。

金銀花（Lonicera japonica Thunb.）是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾，具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌抗病毒等功效，目前 70%以上的消炎、感冒中成藥中都含有金銀花。隨著對(duì)金銀花研究的深入，人們逐漸認(rèn)識(shí)到金銀花渾身都是寶，其用途也越來越廣泛，在醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、飲料食品產(chǎn)業(yè)、保健品產(chǎn)業(yè)及日用化工產(chǎn)業(yè)都有應(yīng)用。目前，對(duì)金銀花有效成分的提取分離及應(yīng)用已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)階段。

采用超聲輔助乙醇提取金銀花活性成分，實(shí)驗(yàn)小試中，通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，確定綠原酸的提取工藝條件：以濃度 50 %的乙醇作提取溶液，料液比 1:15(g:mL)，超聲輔助提取溫度為 50 ℃，提取兩次，每次 20 min，金銀花綠原酸提取率為88.3%。

醇提工藝在 50 L 提取濃縮機(jī)組放大階段，比較 40%、50%、60%、70%四個(gè)乙醇濃度對(duì)活性成分的提取效果，得到醇提的工藝為 60% 乙醇濃度，其余條件同小試，在該條件下，產(chǎn)物得率為 32.94 %，綠原酸提取率 82.097 %，木犀草苷提取率 72.720 %，產(chǎn)物綠原酸含量 7.900%，木犀草苷含量 0.239%。

1、乙醇濃度對(duì)綠原酸提取效果的影響

乙醇濃度大于 50%時(shí)，提取液中綠原酸提取率有下降的趨勢(shì)。綠原酸可以溶解在水里，同時(shí)綠原酸含有羥基與臨二酚基，極性與乙醇相似，根據(jù)“相似相容”原理，綠原酸在含乙醇的溶液中，溶解更好。隨著乙醇濃度的增加，金銀花充分接觸溶劑乙醇與水，因而綠原酸的提取率會(huì)隨乙醇濃度的增加而增大；可是當(dāng)乙醇濃度過大時(shí)，也因?yàn)橐掖甲陨淼奶卣?，高濃度的乙醇不容易提取金銀花組織內(nèi)的少許綠原酸，因此會(huì)使綠原酸的提取率不會(huì)升高反而有所降低，故適宜的乙醇濃度為 50%。

2、料液比對(duì)綠原酸提取效果的影響

當(dāng)料液比為 1:15 (g:mL)時(shí)，提取液中綠原酸濃度，隨著料液比的降低，綠原酸的提取率也隨之降低。故應(yīng)該選擇的的料液比為 1:15 (g:mL)。

3、超聲次數(shù)對(duì)綠原酸提取效果的影響

綠原酸提取率隨超聲提取次數(shù)的增多先升高后降低，超聲 2 次、3 次后效果較好，而且超聲 2 次和 3 次提取液中綠原酸濃度差異不大，當(dāng)提取兩次時(shí)絕大部分綠原酸已經(jīng)從金銀花組織內(nèi)浸出，隨著次數(shù)越來越多，可能會(huì)破壞綠原酸成分，因此結(jié)合生產(chǎn)成本和提取效果兩方面綜合分析考慮，適宜的提取次數(shù)應(yīng)選擇為 2 次。