高粱檢測機(jī)構(gòu)
高粱是一種古老的谷類作物，也被稱為蜀黍。它是一年生草本植物，稈較粗壯，直立，性喜溫暖，抗旱、耐澇。高粱的種類很多，按高粱穗的外觀、色澤可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等。
檢測項目有哪些？
1.外觀檢查：包括高粱籽粒的顏色、形狀、大小，外觀是否有破損，蟲蛀等情況。
2.色澤鑒別：由于高粱顏色和品種較多，鑒別各種品種的顏色和色澤千差萬別。
3.水分含量：高粱貯存時必須在一定的含水量條件下，過高則易發(fā)生霉變，過低則會影響高粱品質(zhì)。切斷的高粱籽粒的水分含量應(yīng)在10%左右。
4.酸敗度鑒定：主要是查看高粱籽粒有沒有被霉菌污染，有沒有產(chǎn)生酸味等，檢測標(biāo)準(zhǔn)是大于或等于3。
5.雜質(zhì)含量：高粱中還有一些雜質(zhì)，如石子、砂粒、麥粒等，過多時會影響其品質(zhì)，一般不超過10%。
6.脂肪含量：對于制造高粱酒的高粱而言，脂肪含量必須較低，否則發(fā)酵會受到影響。對于高粱米，含量應(yīng)不少于1%。
7.蛋白質(zhì)含量：高蛋白質(zhì)含量的高粱一般具有較好的食用價值和營養(yǎng)價值。
8.黃曲霉毒素：高粱籽粒中的黃曲霉毒素是比較致命的，會對人體造成嚴(yán)重危害。正常情況下，高粱籽粒中的黃曲霉毒素含量應(yīng)該在10ug/kg以下。
檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
GB/T 8231-1987 高粱
T/QGCML 290-2022 高粱醋
DB2109/T 005-2022 阜新高粱
DB6540/T 033-2023 糯高粱栽培技術(shù)規(guī)程
DB5105/T 4002-2024 川南糯紅高粱質(zhì)量分級
DB14/T 2876-2023 高粱施肥技術(shù)規(guī)程
DB22/T 3077-2019 高粱雜交種 吉雜229
DB22/T 3598-2023 糯高粱雜交種 吉雜238
DB42/T 2173.1-2023 釀酒糯高粱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 第1部分：糯高粱單作育苗移栽
DB5103/T 4002-2024 川南糯紅高粱質(zhì)量分級
檢測報告作用
1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。
2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。
3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。
4、根據(jù)檢測報告的數(shù)據(jù)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。
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