ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營(yíng)養(yǎng)素）
品牌：IRMM標(biāo)準(zhǔn)品/ERM標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
貨號(hào)：ERM-BB384
英文名稱：PORK MUSCLE (major nutrients)
中文名稱：豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品(主要營(yíng)養(yǎng)素)
產(chǎn)品規(guī)格：36g
一套由兩個(gè)琥珀色玻璃瓶組成，每個(gè)小瓶含有約 18 克凍干豬肉肌肉，填充在保護(hù)氣氛（氬氣）下。
本報(bào)告描述了凍干豬肌肉基質(zhì)參考物質(zhì)ERM-BB384®的制備以及三種近似元素和四種必需元素的含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的認(rèn)證。所有結(jié)果均以干質(zhì)量為基礎(chǔ)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。下文將介紹材料的制備和加工、均一性研究、穩(wěn)定性研究和表征，并討論結(jié)果。不確定度的計(jì)算是按照《測(cè)量不確定度表達(dá)指南》進(jìn)行的（GUM）[1] 并包括由于可能的異質(zhì)性、不穩(wěn)定性和表征造成的不確定性。認(rèn)證值及其不確定度列于表I中：
ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營(yíng)養(yǎng)素）
存儲(chǔ)
材料應(yīng)儲(chǔ)存在 4 °C ± 3 °C 的溫度下。
使用說(shuō)明：
認(rèn)證值與干質(zhì)量有關(guān)。干質(zhì)量測(cè)定應(yīng)至少一式兩份進(jìn)行。對(duì)于干質(zhì)量測(cè)定，在分析天平上準(zhǔn)確稱量約 2 g 的等分試樣。應(yīng)在打開(kāi)小瓶后立即進(jìn)行稱重，以盡量減少豬肉肌肉材料可能吸收或釋放的水分。干燥應(yīng)在100-102°C下進(jìn)行16-18小時(shí)（根據(jù)AOAC 950.46程序）。本材料旨在用于方法性能控制和驗(yàn)證目的。
部分ERM/IRMM/BCR標(biāo)準(zhǔn)品列表：
| BCR-644 | 人工食品（游離糖和淀粉/葡萄糖） |
| ERM-BF443e | GMB151大豆（標(biāo)稱10%GMO） |
| ERM-DA347 | 人血清孕酮 |
| ERM-BB384 | 豬肌肉(主要營(yíng)養(yǎng)素) |
| BCR-172 | 石英（2.50 m2/g）（氮?dú)釨ET比表面積） |
| BCR-545 | 過(guò)濾器上的焊接粉塵（Cr VI、Cr） |
| ERM-EF318k | 汽油（8.7 mg/kg溶劑黃124） |
| ERM-BF418b | 1507玉米（1級(jí)-標(biāo)稱0.1%轉(zhuǎn)基因） |
| ERM-BF425c | 大豆356043（2級(jí)-標(biāo)稱1%GMO），DNA拷貝數(shù)比率的額外認(rèn)證 |
| ERM-BF411e | Bt-176玉米（4級(jí)-標(biāo)稱2%轉(zhuǎn)基因） |
| IRMM-522A | 銅（0.1毫米箔） |
| ERM-BB186 | 豬腎臟（微量元素） |
| ERM-EB090b | 鈦（元素含量），片 |
| ERM-BF427c | 98140玉米（2級(jí)-標(biāo)稱2%轉(zhuǎn)基因），DNA拷貝數(shù)比率的額外證明 |
| BCR-579 | 海岸海水（汞） |
| ERM-BD600 | 全脂奶粉（維生素） |
| ERM-CA100 | 地表水（PAHs） |
