| 設(shè)備名稱(chēng) | 檢測(cè)項(xiàng)目 | 產(chǎn)品概述 | 技術(shù)參數(shù)說(shuō)明 |
| 食品安全檢測(cè)儀 【加強(qiáng)版】
| 農(nóng)藥殘留、過(guò)氧化值、酸價(jià)、硼砂、硝酸鹽、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、二氧化硫、明礬、雙氧水、甲醇、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、尿素、重金屬鉛、病害肉。 | 根據(jù)國(guó)家頒布的有關(guān)食品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制出的一種小型便攜式快速檢測(cè)儀器，具有檢測(cè)速度快、體積小、重量輕等特點(diǎn)。 | 1.通道數(shù)：12通道 2.光源：LED光源 3.測(cè)量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內(nèi)部計(jì)算） 5.99%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復(fù)性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min
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| 食品安全檢測(cè)儀 【標(biāo)準(zhǔn)版】 | 農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、明礬、酸價(jià)、重金屬鉛、硼砂、雙氧水。 | 根據(jù)國(guó)家頒布的有關(guān)食品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制出的一種小型便攜式快速檢測(cè)儀器，具有檢測(cè)速度快、體積小、重量輕等特點(diǎn)。 |
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| 食品安全檢測(cè)儀 （農(nóng)殘速測(cè)儀） 【基礎(chǔ)版】 | 農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥） | 采用國(guó)標(biāo)GB/T5009.199 -2003酶抑制法原理，結(jié)合脈沖式光源驅(qū)動(dòng)技術(shù)開(kāi)發(fā)出的檢測(cè)蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中的有機(jī)磷和氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥殘留，適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、工商部門(mén)、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。 | 1.通道數(shù)：12通道 2.光源：LED光源 3.測(cè)量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內(nèi)部計(jì)算） 5.99%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復(fù)性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min |
各類(lèi)食品中主要的食品安全隱患：
| 食品類(lèi)別 | 主要安全問(wèn)題及檢測(cè)項(xiàng)目 |
| 糧食 | 農(nóng)藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、B1 |
| 食用油脂 | 酸價(jià)、過(guò)氧化值、礦物油、桐油、油、巴豆油、B1 |
| 肉與肉制品 | 肉類(lèi)鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
| 水產(chǎn)品及水發(fā)制品 | 甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠 |
| 乳與乳制品 | 新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺 |
| 蛋與蛋制品 | 雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛 |
| 面粉、米粉及糕點(diǎn)類(lèi)食品 | 鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、B1、大腸菌群、致病菌 |
| 豆類(lèi)及制品 | 生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、B1、大腸菌群、致病菌 |
| 酒類(lèi) | 白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫 |
| 飲料與冷飲 | 電導(dǎo)率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、、甜蜜素、砷、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
| 罐頭食品 | 亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌 |
| 食糖 | 二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌 |
| 蜂蜜 | 酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖 |
| 調(diào)味品 | 食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中鈉、非食用色素、砷、汞、B1 |
| 膨化食品和方便面食 | 二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、B1、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
| 蔬菜和水果 | 農(nóng)藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫 |
| 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) | 熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)境溫度 |
| 食品加工用水 | 濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群 |
食品安全檢測(cè)儀參數(shù)
檢測(cè)項(xiàng)目：
可快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留等50多項(xiàng)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。
主要參數(shù)：
1、 檢測(cè)通道：12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
2、 顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀(guān)、簡(jiǎn)單。
3、 配備嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，三分鐘出打印結(jié)果。
4、 光源采用高亮發(fā)光二極管，精度準(zhǔn)、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
5、 采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
6、 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
7、 自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀(guān)。
8、選配功能
1） 儀器加實(shí)現(xiàn)自身加熱功能。
2） 可配置大容量鋰電池。
3） 可以通過(guò)GPRS模塊，將數(shù)據(jù)無(wú)線(xiàn)傳輸?shù)绞謾C(jī)或者網(wǎng)絡(luò)。
