鹽城食品廠污水處理設備工程設計--天環(huán)凈化
1. 預處理：這一階段主要是去除污水中的懸浮物和大顆粒固體。通常采用格柵、篩網(wǎng)和沉淀池來實現(xiàn)這一目標，以保護后續(xù)處理設施免受損害。
2. 調(diào)節(jié)池：污水被送入調(diào)節(jié)池，用以均衡污水的流量和濃度，為后續(xù)生化處理創(chuàng)造穩(wěn)定的運行環(huán)境。
3. 生化處理：生化處理是食品廠污水處理的核心環(huán)節(jié)，常用的方法包括活性污泥法、SBR（序批式活性污泥法）、MBR（膜生物反應器）和AO/A2O（厭氧/缺氧）工藝。這些方法通過微生物的作用降解有機物質，去除污水中的COD和BOD。
- AO工藝：先經(jīng)過厭氧段，釋放污泥中的磷，并部分降解有機物；隨后污水進入好氧段，進一步降解有機物，并通過微生物的硝化和反硝化作用去除氮。
- A2O工藝：是AO工藝的升級版，增加了厭氧/缺氧交替的條件，提高了脫氮除磷的效果。
4. 深度處理：為了進一步去除污水中的殘余有機物、氮、磷等污染物，以及提高出水水質，可能需要采用深度處理技術，如砂濾、活性炭吸附、高級氧化等。
5. 污泥處理：在污水處理過程中會產(chǎn)生大量的污泥，需通過濃縮、消化、脫水和干化等工序進行處理，以減少其體積并轉化為可用資源或安全處置。
6. 消毒：為了殺滅污水中的病原體，確保排放水質符合標準，通常在處理末端采用氯消毒、臭氧消毒或紫外線消毒等方法。
食品廠污水的特點是有機負荷高、營養(yǎng)物質（如氮、磷）含量豐富，因此污水處理工藝需要針對性強、效率高，并且要兼顧經(jīng)濟性和環(huán)保性。在實際應用中，根據(jù)具體的污水特性和排放標準，可能需要對上述工藝進行組合或調(diào)整，以達到的處理效果。
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。
廢水中主要污染物有：
(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；
(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；
(4)原料夾帶的泥砂及其他無機物等；
(5)致病菌毒等。
食品工業(yè)廢水的主要特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質，污染環(huán)境。
二、食品廠污水治理方案
食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。一般來說，食品廠的污水處理主要采用預處理加生化法。
1.預處理。
預處理采用柵條過濾法和沉淀法，可以去除污水中較大的塊狀固體污物。
2.生化處理法。
生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧處理會使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應可使肉類加工工業(yè)水中大分子難降解有機物轉化為水分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到穩(wěn)定處理。厭氧池出水自流缺氧池內(nèi)，通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用，進一步將有機物分解，并通過反硝化作用去除氨氮。
3.活性污泥法。
利用活性污泥法處理食品廠廢水在技術上很成熟，國內(nèi)外應用普遍，都取得較理想的效果?；钚晕勰喾ㄊ怯善貧獬亍⒊恋沓?、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進入曝氣池，通過曝氣設備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液，且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態(tài)。這樣，污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化。
由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負荷高，耐沖擊負荷能力強，不易產(chǎn)生污泥膨脹，運行穩(wěn)定，操作管理方便，運行費用低等優(yōu)點。水中呈溶解態(tài)、膠體態(tài)的有機成份在此能得到的降解。
鹽城食品廠污水處理設備工程設計--天環(huán)凈化
4.混凝沉淀法。
在生化處理池后可以加上混凝沉淀池?；炷恋沓夭捎眯惫苄问剑蟮奈鬯群兔摰巹┻M行混合反應，然后流入斜管沉淀池進行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細小的懸浮物質。斜管沉淀池利用淺層原理，采用異向流斜管沉淀池形式，具有停留時間短，沉淀效率高，占地面積省，維護工作量少等優(yōu)點。
斜管填料采用無變形斜管填料，具有抗變形、使用壽命長等優(yōu)點，填料安裝角度60°。由于沉淀的對象主要為SS，在沉淀過程中介質處于流動狀態(tài)，同時沉淀斜管表面比較光滑，因此不會造成斜管沉淀池的堵塞，保證了沉淀池的正常運行。
一、預處理法。
預處理是生化處理前的一種物理處理方法，采用柵條過濾法和沉淀法，可以將污水中比較大的塊狀固體污染物去除。
二、生化處理法。
食品廠污水在經(jīng)過物理化的預處理后，采用A2O生化法處理工藝。由于食品廠污水中有機物濃度高，還含有大量的大分子污染物，如果直接采用好氧處理，處理效率會偏低。而如果在生化處理前段行厭氧處理，那么利用厭氧反應就可以使肉類等食品加工廠污水中的大分子難降解有機物較容易地轉化為水分子易降解的有機物，出水的可生化性能就會得到改善，使好氧處理部分的停留時間小于傳統(tǒng)處理工藝。同時，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到比較穩(wěn)定的處理。水從厭氧池出來后，自流到缺氧池內(nèi)，再通過無機氧化物中的氧來替代分子氧進行生物氧化，可以將有機物進一步分解，并通過反硝化反應將氨氮去除。
三、活性污泥法。
利用活性污泥法處理食品廠廢水在技術上很成熟，國內(nèi)外應用普遍，都取得較理想的效果?；钚晕勰喾ㄊ怯善貧獬?、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進入曝氣池，通過曝氣設備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液，且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態(tài)。這樣，污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化。
由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負荷高，耐沖擊負荷能力強，不易產(chǎn)生污泥膨脹，運行穩(wěn)定，操作管理方便，運行費用低等優(yōu)點。水中呈溶解態(tài)、膠體態(tài)的有機成份在此能得到的降解。
四、混凝沉淀法。
在生化處理池后可以加上混凝沉淀池?；炷恋沓夭捎眯惫苄问剑蟮奈鬯群兔摰巹┻M行混合反應，然后流入斜管沉淀池進行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細小的懸浮物質。斜管沉淀池利用淺層原理，采用異向流斜管沉淀池形式，具有停留時間短，沉淀效率高，占地面積省，維護工作量少等優(yōu)點。
3.活性污泥法
利用活性污泥法處理食品廠廢水在技術上很成熟，國內(nèi)外應用普遍，都取得較理想的效果?；钚晕勰喾ㄊ怯善貧獬?、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統(tǒng)所組成。缺氧池出水進入曝氣池，通過曝氣設備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產(chǎn)生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液，且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態(tài)。這樣，污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化。
由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負荷高，耐沖擊負荷能力強，不易產(chǎn)生污泥膨脹，運行穩(wěn)定，操作管理方便，運行費用低等優(yōu)點。水中呈溶解態(tài)、膠體態(tài)的有機成份在此能得到的降解。
4.混凝沉淀法
在生化處理池后可以加上混凝沉淀池?；炷恋沓夭捎眯惫苄问剑蟮奈鬯群兔摰巹┻M行混合反應，然后流入斜管沉淀池進行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細小的懸浮物質。斜管沉淀池利用淺層原理，采用異向流斜管沉淀池形式，具有停留時間短，沉淀效率高，占地面積省，維護工作量少等優(yōu)點。
常用的厭氧法是使用UASB，將一定濃度的污水通入?yún)捬跛牡撞浚谖鬯仙倪^程中經(jīng)過裝載有活性污泥的填料床?；钚晕勰嘀泻写罅康?、經(jīng)專門培養(yǎng)的高效活性微生物，在污水和活性污泥接觸的時候，污水中的有機污染物就和高效微生物一起在厭氧的條件下發(fā)生代謝反應。初次啟動時間較長，反應的過程中會產(chǎn)生大量的氣泡。這些氣泡在污水中上升的時候，會攜帶著污泥顆粒一起上升到頂部的三相分離器。當氣泡碰撞到三相分離器擋板的時候，污泥顆粒脫離氣泡重新沉淀到污泥床上，如此就構成了往復循環(huán)，提高了污泥微生物的利用效率。同時，也減少了污泥的外運。氣泡的主要成分是甲烷和二氧化碳，由專門的管道收集，經(jīng)脫硫綜合處理后，可以作為清潔能源-沼氣。
