酵素生產線

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公司名稱舜甫科技集團有限公司
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廠商性質其他
更新時間2024/5/2 9:14:05
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舜甫科技集團有限公司
是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品機械事業(yè)部
是國內的食藥領域科研成果轉化平臺
是以EPC總承包及智能裝備制造為主導的，集工藝配方研發(fā)、工藝包設計、醫(yī)藥設計院、智能制造基地、工程交付、培訓售后于一體的準集團化科技企業(yè)
長期以來，我們滿懷“精于工、利于國”的創(chuàng)業(yè)情懷，秉持著“專業(yè)、專注、誠信、奮進”的企業(yè)精神，持續(xù)加大對研發(fā)的投入，對新技術、新領域進行不斷的跟蹤和研究，先后將眾多的理論研發(fā)成果進行工業(yè)轉化落地。成功實現新技術工業(yè)化生產的有：膠原蛋白肽生產線、軟骨素生產線、生物發(fā)酵和酶解項目、血液制品成套項目、各類動物和植物提取項目、中藥化妝品項目、功能性果蔬飲料項目等。除了申請發(fā)明，還讓許多擁有自主知識產權的產品在國內實現全新突破。從而幫助更多客戶企業(yè)提高產品產量、降低成本、得到更完善的設備或工藝技術。
本公司將通過體系創(chuàng)新爭做行業(yè)標準制定者，進而產業(yè)升級，創(chuàng)造經濟價值的同時勇擔社會責任。沿此主題思想，舜甫人準確把握國家“一帶一路”重大戰(zhàn)略的意義，積極響應大健康·新中醫(yī)·藥食同源的倡導，將為更多客戶企業(yè)研究和建設數字化工廠作為戰(zhàn)略發(fā)展方向，以期在未來“國家智能制造2025”的戰(zhàn)略市場上貢獻更大力量。

企業(yè)定位：專注于食藥領域建廠全模塊服務商
企業(yè)口號：讓建廠不再復雜
服務理念：省心建廠安心生產順心發(fā)展

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產品簡介在線詢價

北京舜甫科技是一家專業(yè)從事水果酵素生產線廠家，本公司可以根據客戶需求提供EPC建廠服務，既廠房設計、整套設備供應、無菌凈化車間設計及安裝、設備安裝調試培訓，產品配方設計等服務

酵素生產線產品信息

北京舜甫科技是一家專業(yè)從事水果酵素生產線廠家，本公司可以根據客戶需求提供EPC建廠服務，既廠房設計、整套設備供應、無菌凈化車間設計及安裝、設備安裝調試培訓，產品配方設計等服務。

酵素生產流程：選材 -> 清洗 ->榨汁 -> 過濾 -> 發(fā)酵 -> 調配 -> 灌裝 -> 包裝 -> 出倉

生產工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。

酵素發(fā)酵之重要性：

酵素之核心技術為發(fā)酵菌種，以日本生產酵素技術平臺，天然發(fā)酵，精純釀造。

酵素精選天然、無污染、無噴射農藥的新鮮蔬果、野菜、菌菇類等百余種原物料經嚴格挑選、沖洗后，采用的高科技生物萃取技術，以科學配比進行壓榨，應用恒溫控制發(fā)酵工藝裝入特制的衛(wèi)生級儲存罐內，密封窖藏發(fā)酵180天以上，然后提取發(fā)酵后的酵素原液配益生菌群再進行二次發(fā)酵，經過兩次發(fā)酵后其富含更多營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。由于整個生產過程的溫度均控制在40℃以下自然發(fā)酵，熬合過程十分緩慢，所以酵素生產周期須超過一年以上才能灌裝包裝。