設備型號:WX40L(雞精、香精干燥)
產品技術參數(shù)
1. 微波頻率:915MHz(工業(yè)級微波頻率);
2. 微波功率:0-40KW;
3. 微波腔體材質:不銹鋼;
4. 腔體支架材質:不銹鋼;
5. 微波設備大致尺寸:10米1米1.8米(長寬高);
6. 控制方式:PLC+觸摸屏全自動控制;
7. 冷卻方式:水冷;
8. 保護系統(tǒng):環(huán)形器、水負載、水流保護、高壓保護等;
9. 傳動方式:履帶式(食品級傳送帶);
10. 微波泄露:<1mw/cm2(國家標準<5mw/cm2) 。
主要功能
微波干燥能夠深入到物料內部,使被加熱體本身成為發(fā)熱體,物料的溫度梯度和含水率梯度二者方向一致,各部位同時均勻升溫,對物料形狀無要求,避免了傳統(tǒng)加熱方法產生由外向內形成的溫度梯度導致物料表面硬化或不均勻現(xiàn)象,干燥速度快,時間短,因此可以保持食品物料的色、香、味,減少營養(yǎng)成分的損失。
采用工業(yè)級微波頻率915MHz微波,穿透力相比2450MHz強3倍,能效轉換率高(>80%),采用大功率單管磁控管,操作簡單已維護等等。
主要特點
1. 干燥迅速;
2. 干燥(烘干)均勻;
3. 節(jié)能高效;
4. 防霉、殺菌、保鮮;
5. 工藝*;
6. 安全無害;
7. 微波泄漏極少,無放射線危害;
8. 無粉塵污染,不產生余熱。
產品用途及適用范圍
該設備用于雞精、香精干燥,有效降低物料含水率,能夠保留物料的營養(yǎng)成分,目前已成功應用于全國多個廠家,也適合牛肉香精、酵母精、香辛精、食品添加劑、粉末香精、香料、胡椒粉、辣椒粉等產品干燥殺菌處理。