果酒的渾濁、沉淀由很多原因引起,由于營養(yǎng)型果酒的生產加工工藝,在發(fā)酵或浸泡過程中其營養(yǎng)物質和生物狀態(tài)不穩(wěn)定,分解的蛋白質、單寧、果膠等物質也呈不穩(wěn)定的狀態(tài),處理不當或過濾設備選擇不當則會造成成品酒在貨架或存放期間出現(xiàn)沉淀以及渾濁造成酒體變質,酒體變質的原因多數(shù)為酵母菌、細菌微生物引起。
該套果酒類過濾機組(UF超濾)核心過濾部件選用進口濾材加工而成,對低度數(shù)的發(fā)酵、浸泡類果酒進行多級復合處理,再配合專用PPUF膜分離手段,能有效的截留果酒中的菌類病毒及納米級的膠體物質,處理后的果酒保留了對人體有益的各種微量元素,酒體完滿、組成成分平衡,感柔軟、溫和。透明度高酒液色澤美觀清澈透明無沉淀。
適用范圍:廣泛適用于發(fā)酵、浸泡萃取型的各種低度果酒(如葡萄酒、桑甚酒、枇杷酒、梨酒、柑橘酒等)、黃酒、米酒、各種飲料的過濾。
操作方式:手動、半自動、全自動(PLC控制,含再生清洗罐)
技術參數(shù):