低溫真空油炸設(shè)備是一種在高真空、低油溫狀態(tài)下油炸脫水食品，使其成為含水量極低的脆片干品的油炸設(shè)備，該設(shè)備主要利用真空油炸技術(shù)和VF低溫脫水技術(shù)來(lái)對(duì)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工的?，F(xiàn)在市場(chǎng)上比較流行的果蔬脆片、海鮮脆片、干果、牛肉干肉類、香菇脆菌類等休閑食品就是用低溫真空油炸設(shè)備油炸加工生產(chǎn)出來(lái)的，因好吃不油膩、健康有營(yíng)養(yǎng)、原色原香原味、風(fēng)味十足、外觀精美、容易貯存、方便攜帶等優(yōu)點(diǎn)受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
低溫真空油炸設(shè)備所生產(chǎn)出的食品自上市后銷量突出，各大商場(chǎng)、超市貨架和網(wǎng)店的果蔬脆片類食品在銷售，這從一定程度上反映了消費(fèi)者對(duì)低溫真空油炸食品的認(rèn)可。所謂低溫真空油炸設(shè)備，顧名思義就是所加工的食品原材料是在真空、低溫狀態(tài)下油炸生產(chǎn)的，在真空狀態(tài)下，食品處于負(fù)壓狀態(tài)，細(xì)胞組織內(nèi)的水沸點(diǎn)降低，那么，油的溫度不需要很高就可以油炸食品，使用低油溫就足夠使食品內(nèi)的水分蒸發(fā)了。例如：常壓下油炸溫度需要150~220℃，在真空度為0.092~0.098Mpa下，水的沸點(diǎn)為40℃左右，油溫80~95℃即可油炸食品。而150℃以上的油溫就屬于高溫油炸，120℃以上的油溫就會(huì)產(chǎn)生存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的丙烯酰胺油炸產(chǎn)物，這是對(duì)人體健康有害的，低溫真空油炸設(shè)備的低溫油炸技術(shù)則不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的致癌物，生產(chǎn)的食品可放心食用。
諸城聯(lián)興低溫真空油炸設(shè)備型號(hào)參數(shù)：
注：我公司是專業(yè)生產(chǎn)制造低溫真空油炸機(jī)設(shè)備的廠家，設(shè)備型號(hào)規(guī)格齊全，以上僅為聯(lián)興的熱賣型號(hào)，其余型號(hào)暫不展示。我公司設(shè)備油炸范圍廣泛，無(wú)論你從屬哪個(gè)行業(yè)，對(duì)設(shè)備有什么樣的需求，我們都有相應(yīng)的適合您使用設(shè)備，歡迎廠家熱線（微信同）查看更多設(shè)備型號(hào)及設(shè)備價(jià)格。
諸城聯(lián)興根據(jù)10多年的低溫真空油炸機(jī)制造生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)設(shè)備功能的需求調(diào)查，國(guó)內(nèi)外客戶設(shè)備使用反饋經(jīng)驗(yàn)積累以及積極學(xué)習(xí)引進(jìn)的VF真空低溫脫水技術(shù)，制造生產(chǎn)出了無(wú)論含油量高或低的食品均可油炸的低溫真空油炸設(shè)備。為了讓低溫真空油炸設(shè)備更完善、更出色，我們投入了大量的精力和物力，引進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，吸取其優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)市場(chǎng)情況，將設(shè)備進(jìn)行不斷的進(jìn)行改造、創(chuàng)新與升級(jí)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的不懈努力，生產(chǎn)出了實(shí)用穩(wěn)定節(jié)能低耗的第四代聯(lián)興低溫真空油炸設(shè)備，該設(shè)備真空度高，油炸技術(shù)，抽真空、油炸、脫水、脫油一體化操作，油溫控制精準(zhǔn)，油炸溫度低，生產(chǎn)加工出的食品天然綠色健康，口感好，含油量低，僅在5%~15%之間，比一般的非油炸食品含油量還要低，保留了食品原來(lái)的顏色、形狀、風(fēng)味，保存了90%以上的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水性好，老人小孩皆可食用。
聯(lián)興第四代低溫真空油炸設(shè)備功能齊全，配置齊全，全程由PLC智能界面控制，作業(yè)時(shí)只需提前設(shè)定好真空度和油炸溫度，一鍵啟動(dòng)自動(dòng)完成整個(gè)油炸工序，結(jié)束后自動(dòng)停止工作，一人可輕松管理多臺(tái)設(shè)備，省時(shí)省力，大大提高了工作效率，節(jié)省了人力勞動(dòng)。我公司低溫真空油炸設(shè)備整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，密封性能好，高性能配置元件都有防水系統(tǒng)保護(hù)，性能穩(wěn)定，清洗方便，可長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行工作，提高食品日生產(chǎn)量，增加企業(yè)生產(chǎn)效益。
