食品廠污水處理設備采用“隔油+高效氣浮+A/O生物接觸氧化”工藝，主要工藝介紹如下：
1、隔油工藝：
隔油沉淀池是在普通隔油池中設傾角為45o的斜板進行油分上浮分離及與重油、雜質下沉分離的含油廢水處理構筑物。斜板間距為30-40mm，油粒截留速度為0.2mm/s，可除去油粒粒徑為60μm，池的體積相應僅為普通隔油池的1/4-1/2。
2、 高效氣浮工藝：
高效氣浮采用高效溶氣式氣浮機，將空氣打入廢水中，使廢水中的懸浮物粘附到空氣泡上。懸浮物隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時需向廢水中投加混凝劑。這種方法的懸浮物去除效率可達90%~95%。
3、A/O生物接觸氧化工藝
A/O生物接觸采用一體化污水處理設備，也叫地埋式污水處理設備，設備可以埋于地下，也可放于地上。設備將厭氧池、水解酸化池、生物接觸氧化池、二沉池和清水池集成一體，通過利用微生物生長繁殖的方式對污染物進行降解，從而達到去除污染的目的。
食品廠污水處理設備日常維護方法。
1、每天早上清理調節(jié)污水處理設備，保證污水處理設備內雜物不滿溢，并每天對清水池取樣查看，如有異常，及時上報負責人。
2、每天檢查一次污水處理設備潤滑油情況，如有沉淀、混濁或油位偏低，及時進行調換和添加。
3、每周對各池積泥及曝氣情況進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好設備運行情況記錄。
4、根據設備實際情況配合維保單位對各池至少每半年進行一次清理工作，檢查設備內部情況，如有損壞，及時處理。
5、站內清潔工作，保持機房及管道、設備清潔，不準亂堆亂放各種無關的物品。每月下旬對排水取樣，送檢測所檢測，一般情況下，檢測項目為pH值、NH3-N、CODcr。
